故乡的麦饭(翻译一下又叫,老家的谷雷)

3月7日,星期六,晴。

上午去送了油菜,让妹一家也尝尝鲜。

说到尝鲜,真的有种想踏青挖野菜的冲动啊。这会儿家乡的原野上,白蒿正是成长的好时候,大家都会三五成群地去挖了。

挖回来,洗净控干水分,做成麦饭,是大家的心头好。几乎家家户户都会吃,是春节之后的第一次大型集体活动。

蒸好放冰箱,可以吃一年。

我最喜欢玉米面蒸的麦饭,有嚼劲,油烹之后放入蒜苗或者大葱炒,香味扑鼻,拌到玉米粥里,菜和馒头都省了,千分地提升食欲,对肝脏非常好。

麦地里的各种野菜也长得精神,除了做蒸菜,最主要就是做家乡特色面食糊涂面条可用 ,野菜独有的口感,配在面条里,真是黄金搭档。别的场合好像没有野菜的舞台。

到如今,野菜被包成包子、饺子,配上上等食材,成了城里人眼中的宝贝,我反倒没有吃出野菜的野味,好像离开糊涂面条,它的魅力也下降了。

身在异乡为异客,何时才能开着我的大皮卡,领着我的大黄狗,一起去踏青挖野?!

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