国内的港式铁板炒饭热度不减，柒小猴凭借过硬的炒饭实力在行业内异军突起，引发热议。随着柒小猴的迅猛发展，不少粉丝都希望多了解炒饭的历史和柒小猴品牌背后的点点滴滴。
中国的炒饭传承已经有上千年历史，在漫漫的历史长河中，华夏各地根据当地地理人文条件发展出当地的炒饭文化，典型的就是扬州炒饭、广式炒饭和台湾炒饭，这些炒饭的用料、做法、口味都有所差别，都有属于自己的故事。
同样的，港式铁板炒饭也有自己的一段历史。铁板炒饭最初是从蒙古族的铁板烧衍生发展而来的。铁板烧在世界各地都颇受欢迎，在日本，当地厨师突发奇想，在铁板烧上加入了米饭，才创造了铁板炒饭这一新菜品。
很快，当铁板炒饭随国际间交流来到了香港。由于其特殊做法和更甚传统炒饭的美味迅速俘虏了香港人。将铁板炒饭融入本地特色，创造出港式的铁板炒饭。
香港人制作港式铁板炒饭时，工具主要是两把可兼作刀具的三角形小平铲，一边不停地翻动铁板上的食材，一边加上酒、黄油、调味汁，滚热的铁板不停发出“吱吱”的响声，烟雾蒸腾，香气扑鼻！
民以食为天，中华历史上每一种饮食文化都是在经年累月中，历经传统和新潮的不断碰撞，在吸收传统元素与现代创新过程中形成的，这里面蕴含的是华夏民族的勤劳、聪慧和不断开拓进取的精神。
柒小猴之所以用猴作为我们的品牌形象是有原因的。猴既是传统文化中十二生肖之一，又代表着机灵、勤劳、聪慧的形象，这恰好与柒小猴的品牌理念交相呼应。
柒小猴期望立足传统。汲取传统炒饭文化的养分，结合现代科技，通过智慧与汗水，创造符合国人口味的港式铁板炒饭。
柒小猴深耕港式铁板炒饭领域，坚持以市场为导向，想客户所想，给客户所需，坚持做消费者最爱吃的港式铁板炒饭。在未来，柒小猴将以武汉为基地，辐射全国，让更多人吃上美味的铁板炒饭。
