【花儿户外】
很多外地人来到东北，
看到那一桌子黑乎乎一片的饭菜，
就放言说：
瞅着就没啥食欲！
绝对不吃！
结果呢？
当然是大型“真香”现场！
虽然外表不够精美！
但东北菜火候充足、滋味浓郁、酥烂香脆的感觉，
必然带给你精神和味蕾的双重满足！
01 万物皆可烤
《中国烧烤大数据报告》中有数据，在东北，烧烤商户渗透率最高，毫不夸张的说，烧烤占据了东北饮食的半壁江山。
大火的纪录片《人生一串》，东北三省也被安排得齐齐整整。
对于东北人来说，撸串，简简单单两个字就让大碗喝酒、大口吃肉的豪迈劲儿跃然纸上。
不同于南方的精细和繁复，粗犷的烧烤碰上豪爽的东北人，才将各种食材烤出来了最原汁原味的特色香味。
而真正神奇的地方在于，在东北，“万物皆可烤”。包括了：天上飞的、地上跑的、水里游的，只有想不到，没有做不到。
撸上几口肉串，冰凉的啤酒就着花生毛豆一饮而尽，朋友三三两两，故事七七八八，在东北黑土地的夜晚，你能感触到最真实的人间江湖。
02 东北硬菜 ,过瘾
01 酱大骨
东北人的性格豪爽，在“酱大骨”这道菜上展现的淋漓尽致。
酱大骨吃起来是出了名的过瘾，连骨肉的肉质软烂入味，香醇十足的肉丝，加上连着骨头的筋皮，还有极具口感的脆骨，香气四溢，吃再多也不会腻。
然而，酱大骨最精华、最勾人的地方还是在它的骨髓，醇厚、油香，用吸管滋溜溜的把骨髓吸出，一股浓香直冲脑门，感觉就像踩在了云端。
02 锅包肉
锅包肉是东北餐桌上的必备硬菜。外皮焦香酥脆，肉质细腻入味，多是酸甜口味，酸的正宗，余味带甜，配得上“殿堂级”美食的称号！
传统的锅包肉，酱汁是用醋和糖调制而成，颜色偏浅，酸甜突出，通常点缀葱姜丝，味道更佳。
当然，还有新晋的番茄酱锅包肉、蓝莓锅包肉、黄桃锅包肉等，都各具特色。
03铁锅炖
东北铁锅炖，最常见的是炖鱼，除此之外，还有铁锅炖大鹅、铁锅炖鸡，铁锅炖排骨等等。
以灶台为餐桌，以大铁锅为餐具，锅内熬着喷香的小鱼，锅边贴上小圆饼，灶膛的小火舔着锅底，排骨、土豆、油豆角、玉米……吃的喝的全有的。一开盖，铁锅里热气腾腾翻滚起来，香味四溢，回味悠长。
04 溜肉段
溜肉段可以说是东北菜的鼻祖，跟锅包肉有着些许异曲同工之妙，但他又有他自己独特的烟火气息。刚出锅外酥里嫩，加上翠绿的青椒，咸香可口。
05 大丰收
也就是常说的“东北乱炖”，这道经典的炖菜把当季丰收的豆角、玉米、土豆、南瓜炖在一起，味道与名气一样简单霸气，一锅抵一桌，把丰收滋味全拿下！
06 地三鲜
原料只有土豆，茄子，青椒的地三鲜，虽然是纯素的，但是吃起来比肉还要香，这是当地人普遍最喜欢东北菜，百吃不厌。
07 酸菜白肉
在冬天一锅酸菜白肉，足以暖胃暖人心，酸菜中和了白肉的油腻，而白肉给予了酸菜丰厚的口感，吃的时候沾上腐乳韭菜花，汤汁的味道那叫一个好。
08 大拉皮
滑溜的拉皮和新鲜的蔬菜，再加上麻酱辣椒香菜，口感柔韧，酱香滋味，像当地人吸溜吸溜的吃，即刻感受到拉皮在嘴上弹爽的口感。
03 街头小吃少不了
01烤冷面
烤冷面虽然火遍了各个城市，但它的发源地却是东北。口感十分筋道，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异，却都是极棒呐。
02 红肠
东北的红肠，以哈尔滨所产最为著名，枣红色的外表，内里是肥瘦相间的猪牛肉，光泽不起皱，熏烟且芳香。当地人喜欢拆开即食，但也有切片吃，烤着吃，炒饭吃，都是一绝。
03 冰棍
冰雪城中，出名的要算马迭尔冰棍，但在东北的大马路上，最具特色的则是直接卖的冰棍，根本不用冷！冻！物美价廉又冰爽可口。
04 冻柿子冻梨
东北的冬天，几乎很多的食物都是能够冻上的，而且很多冷冻的水果和蔬菜都能直接吃。冻柿子最好吃，咬一口脆脆的皮，然后一吸，里面的果汁直接就出来了， 连籽都贼脆！
05 冰糖葫芦
正因为天气冷，糖冻得瓷实，东北的糖葫芦口感更佳。而且其主材料不仅仅是山楂，比如，葡萄、黑枣、桔子、金桔、猕猴桃、香蕉、哈密瓜等，还会做成各种萌哒哒的样子，令人目不暇接，垂涎欲滴。
东北一到冬季就美成了雪白的童话世界。
五光十色的冰雪大世界，泼水成冰的松花江畔，千姿百态的雪乡蘑菇屋，还有神秘梦幻的镜泊瀑布......
茫茫雪景，再加上东北地道美食的相配，定会带给你无尽的欢声笑语！
