随着懒人经济的增生，外卖平台已成为人们日常生活不可或缺的一部分。从最初简单的餐饮配送服务，逐步演变为集餐饮、生鲜、商超、医药等多品类于一体的即时零售服务平台，外卖平台的边界不断拓展，这背后，配送体系发挥着举足轻重的作用，其发展与平台的壮大紧密相连。
图源：网络
近年来，外卖行业的竞争格局发生了巨大变化。美团凭借长期积累的庞大用户基础、海量商家资源以及高效成熟的配送网络，在市场中占据领先地位。截至 2024 年，美团年度交易用户超 7.7 亿，年活跃商户数达 1450 万，配送骑手超 745 万 。这一庞大的配送队伍，如同美团的毛细血管，深入城市的每一个角落，确保用户下单后能在较短时间内收到商品。然而，即便如此，在订单高峰期，像热门商圈等订单密集区域，美团也会面临运力吃紧的问题，难以完全满足所有用户的即时配送需求。
饿了么背靠阿里生态，多年来也在持续发力，不断优化自身配送体系蜂鸟即配。但在与美团的竞争中，饿了么在配送网络的覆盖广度与深度上稍显逊色，尤其在一些偏远地区，配送服务的及时性和稳定性不足，导致部分用户流失。
而 2025 年强势入局的京东外卖，凭借电商领域积累的强大供应链资源与雄厚资本，迅速在市场中站稳脚跟。上线短短数月，日均订单量突破 2500 万单，市场份额超 31% 。不过，京东外卖初期主要依赖第三方运力整合，在配送效率和稳定性方面还有较大的提升空间。
随着外卖平台向即时零售转型，配送需求呈现出爆发式增长与多样化的特点。配送品类从单一的餐饮扩展到生鲜、医药、日用品、服饰、数码产品等全品类。商务部国际贸易经济合作研究院发布的《即时零售行业发展报告（2024）》显示，2023 年我国即时零售市场规模达 6500 亿元，同比增长 28.89%，预计到 2030 年，我国即时零售市场规模有望突破 2 万亿元 。不同品类的商品对配送有着不同的要求，如生鲜需要冷链配送以保证新鲜度，医药配送则对药品的储存条件和配送时效性、安全性有严格标准，文件配送强调保密性与即时送达。
消费者对配送时效的要求也越来越高，“30 分钟送达” 甚至 “即时即达” 成为常态需求。咨询机构埃森哲发布的《聚焦中国 95 后消费群体》指出，超过 50% 的 “95 后” 希望在购物当天即可收到商品，且愿意为更快的配送服务支付一定溢价 。年轻消费群体作为当下消费市场的主力军，他们对配送速度的偏好，进一步推动了配送需求向高效化、即时化方向发展。同时，配送场景也日益丰富，除了传统的家庭、办公场所配送，夜生活、朋友聚会、旅游途中、母婴照护、居家养老等特殊场景下的配送需求也不断涌现。
图源：网络
在这样的背景下，第三方配送平台迎来了新的发展契机。它们借助先进的技术手段，整合了美团配送、蜂鸟即配、达达快送、顺丰同城等多家运力资源，构建起庞大的 “全网运力池”。商家接入第三方配送平台后，能够突破单一平台的运力局限。在订单高峰时期，第三方配送平台可以迅速从多元运力中调配资源，保障订单及时配送。
第三方配送平台的智能调度系统运用 AI 算法实时处理海量数据，不仅能为每个订单规划最优配送路径，还能依据实时路况和骑手状态动态调整配送任务。在复杂场景下，其配送效率往往更胜一筹。
对于外卖平台而言，强大且高效的配送体系是其核心竞争力之一。优质的配送服务能够提升用户体验，增强用户对平台的忠诚度和粘性。当用户在平台上能够快速、准确地收到所购买的商品，且配送过程中商品完好无损，他们更有可能再次选择该平台。配送服务的质量也会影响商家对平台的选择。商家希望平台能够提供高效、低成本的配送解决方案，以降低运营成本，提高利润空间。因此，外卖平台不断加大在配送方面的投入，优化配送网络，提升配送效率和服务质量。
配送需求的增长也促使外卖平台积极拓展业务范围，向即时零售领域进军。即时零售市场规模的不断扩大，为外卖平台提供了新的增长空间。外卖平台凭借自身的用户流量优势和技术能力，结合配送体系的支撑，能够更好地满足消费者在即时零售领域的需求。同时，外卖平台也在通过与商家合作，丰富商品品类，提升商品品质，进一步完善即时零售服务生态。
外卖平台的发展与配送需求之间相互影响、相互促进。随着外卖平台业务的不断拓展，配送需求呈现出多样化、高效化的特点；而配送体系的完善和创新，又为外卖平台的发展提供了有力支撑，推动其向更广阔的市场空间迈进。
