我今天正式与海蒂签约了，俗称劳动合同。
“海蒂”这个品牌的由来大概是和电影“海蒂和爷爷”有关，创始人也许是从电影主人公身上受到了某种启发。海蒂本身是一个身世悲惨的小女孩，但她脸上始终挂着笑容，她用自己的行动感染了周围的人，像太阳一样照亮身边的人。
听到所有关于海蒂的故事，都是来自于章总的讲解。起初听到海蒂烘焙时，就觉得这个名字很有故事感。脑海里浮现出很多种关于海蒂烘焙店的画面，感觉它空间应该很大，装修风格别致，环境很惬意，让人特别想留下来多呆一会儿。
也许在我的潜意识里，如果哪天自己有实力了，就想开一家这种类似的店。我想我应该会把在海蒂的这份工作当做自己的事业吧，感觉在这种环境里工作会很幸福，期待早点与海蒂相见。
今天跟第一批入职的同事一同参观了“海蒂”的前辈公司（幸乐食品）。我们都是第一次接触烘焙行业，带着所有的好奇心参观了面包和蛋糕的整个生产流程。
一路眼花缭乱，只记得个大概的过程。印象深刻的是做三明治的面包片是方形的，用激光切割后成了三角形。可算是解开了我心中的一个疑问，因为自己在家做过三明治，大概过程差不多，就是自己用刀切的面包片会影响三明治的外观，终于知道为什么外面店里卖的三明治外观为什么那么完美了。
我还知道了原来烤面包也可以用隧道炉，这就是为什么说隔行如隔山了。在这个行业里面属于常识性的问题，在外行看来就是会感到不可思议！
今天开始算是迈入了烘焙行业，希望自己能学有所成，工作顺利！
昨天的焦虑是多余的，今天是愉快的一天！希望明天会更好！
