叶有双面，人有多面，要看透一个人，即便是每天与顾客打交道的餐饮人也很难。那么，餐饮人交朋友或许餐饮老板要用人，应该用什么样的人呢？

一般来说，值得深交的人，也值得重用。

什么样的人值得深交和重用呢？有以下几种质量的人，必定不要错过了。

01既能共苦又能同甘

与幻想种不同的是，共苦往往简单，由于我们条件境遇都不好，不共苦也没办法；

而同甘有时候却很难，多少餐饮一同创业者反目，不是由于不能一块喫苦，而是饱尝不住成功后利益分配的检测。

能在利益面前仍然保持平缓沉着的心里，并与你分享的人，值得往来。

02不嫉妒你的长处又能忍受你的缺陷

你的长处，诚心为你感到自豪；

你有缺陷，不会因此而厌弃你，而是真挚地提示你改进。如果不是准则问题，即便不改进也仍然会与你往来。

这样的人，阐明是个与人为善的人，值得往来。

03有孝心有大义

有孝心的人是懂得感恩的人。

爸爸妈妈永远是我们最大的恩人，如果连孝敬爸爸妈妈都做不到，很难幻想这个人在危殆时间不会摆你一刀。

孝敬爸爸妈妈不是做在外表，而是能用长时间的行动关心爸爸妈妈陪伴爸爸妈妈，在关键时间能把爸爸妈妈放在第一位。

04正派真挚

做人正派，不藏私心，乃至有时候为了正派会开罪你，但正阐明这样的人心里是有分寸有准则的。

今天能为了正派开罪你，明日才有可能为了你们的友谊不惜一切保护你。

遇到正派真挚的人，不要被他们冰冷的外表吓跑，这种人值得往来。

05品格独立心里强壮

有自己独立的品格，不会由于对方的身份位置而改变情绪。

跟乞丐可一同吃饭，而且诚心不讨厌他们；

跟高官能够安静攀谈而不投合奉承他们；

跟普通劳动者能够诚心攀谈不厌弃他们；

……

这样的人

倘若你有一天落魄了，必定会伸出一只手拉你一把；

如果你有一天兴旺了，他仍然会指出你的缺乏，避免你飘起来。

这是真实心里强壮的人，值得往来。

07心有灵犀无需多言

无需过多的语言，也能了解你，阐明跟你有附近的人生观、世界观、价值观。

跟这样的朋友往来，你会觉得很轻松，即便产生矛盾也能轻易化解。

第三篇：

会说话的效劳员，让餐厅营业额翻倍！

我们常常遇见这样的小摊小贩，或者一些效劳员，比如你想买早餐，所以问，都有些什么？

一般效劳员会说：哦！就这两种，没了。很老实的答复，结果顾客走掉。

而有些技巧的效劳员会说：还有这两种，刚做的。会促使你买。

而更高技能的效劳员会说：还有这两种，刚做的，滋味挺不错的，卖的挺好的，你能够尝尝。

再懂得出售的效劳员会说：还有这两种，刚做的，都滋味挺不错的，卖的挺好的，你能够尝尝，我给你再送一个鸡蛋吧，你是我今早上最终一个顾客，完美收官，感谢你。

1 效劳员怎么说很重要

看看这几个层次：

第一个：陈列现实

第二个：把只剩换成还有，意思完全不一样，只剩的意思就是不多了，剩下的，而还有意思是不多了竟然还有，有种珍惜感，加上刚做的，给你新鲜感，而不是剩下的。

第三个：不但通知你新鲜还要通知你滋味以及销量，让你对产品充满信心，有了很大爱好。

第四个：让你发生爱好，及时促销，拉拢感情，获得好感。

2 效劳员是餐厅的手刺

效劳员有时还神游着，其时没多少人，所以有些扎堆谈天，有些嘻嘻哈哈，有些穿个衣服扭扭歪歪，走路磨磨唧唧。的确让人都觉得那个炒菜馆店品牌不怎么样了。

餐饮需求人情味，人情味来历于交流。已然餐饮是效劳行业，就不要怕打扰他人，你不去打扰他人觉得你不论她，反而觉得效劳欠好。除非客人现已清晰标明不用任何的人员效劳。

3 为顾客引荐适宜的，不要歹意推销

现在的许多顾客消费都不是理性的，理性的很少，尤其是吃饭的时分，其实大部分人都是拿不定消费的主见的，你略微引导他就会多买点多送点给他人，当然不是让你歹意的推销，推销是要分清界限的，不能为了让他多消费而多嘴，而是看顾客是什么样的人。

充沛了解之后进行交流，是促进更好的效劳，让他感受到效劳质量，顺带解说产品，在解说产品时分的火候才是检测效劳员水平的，不能让人觉得你就是一味的夸，一味的喋喋不休，而是要让人充沛了解产品，体现出产品自身的魅力，要让跟他的交流融为一体。

餐饮效劳进步客单价的方法要柔软的多，有许多情感要素和非理性的方面。

如果请客他人也欠好意思说欠好。所以在技巧上愈加的圆润，更多的描绘口感，食材来历，做工等等来提升胃口和品味的愿望。

4 自动一点，并让顾客随时找的到你

许多方面效劳需求自动，而不是客人自动问什么才答复什么。

自动的问有什么需求协助的，并标明你随时都在，随时需求随时招呼，恰当的做一些就餐的主张，比如说主张您能够先放这个口味会好一些。

5 餐饮效劳一定要达到：眼，腿，嘴

1、眼色要好，长于观察，知道顾客什么时分需求什么，并能揣摩他是什么样的人。

2、腿要勤快，不要一向像个放哨的杵在那里，而是跟着需求不断的勤快跑腿，让客人觉得你很灵活，很热心，很勤快。

3、口才要不错，最起码要能很天然的跟人交流，不论一般话是否流利，最起码口齿清晰，能用简单明了的言语让顾客理解，并且长于言语组织描绘产品，更深一层次是能用言语挑逗起顾客的胃口，让他不管从情感和味蕾上有希望有感觉。