年味,团圆的味道,是厨房里妈妈做菜的味道。
每一个春节,家人聚一起,谈天说地,漫话家常,然后就是品尝妈妈做的一桌美味。在很长的一段岁月里,年味就是妈妈做的一桌好菜的味道,直到她慢慢变老,开始有些糊涂,做菜老是忘了放盐或者是忘了放油,要么找不到材料,晕头转向半天。而且菜的味道也开始大不如以前,于是厨房这一阵地就慢慢转化成我的主场。
我很喜欢自己的这个新岗位,尽我所能,根据我的爱好,根据我的营养观,去为家人做一桌美味,把爱扯到饭菜里这种感觉也很幸福。
于是从除夕晚上开始,直到大年初二,一直到所有的亲戚都串门结束,我的这一工作才可以告一段落。其实这个工作也很简单,因为所有的菜,所有的用料老妈 早就理顺好了,我只负责掌勺,所以很轻松。刚开始,确实有些手忙脚乱,几年下来也是轻松自如,而且水平日渐上涨,口味越来越好,大家都很喜欢。当然,也没有人敢说不喜欢——要不然他就得进厨房接我的班,所以经过几年的锻炼,我的厨艺也是见长啦!
厨房,一个不大的地方却能容纳很多东西,锅、碗、瓢、盆等烹饪工具。总有一个忙碌的身影在其中穿梭,煎炒烹炸,做出一桌可口的饭菜。但是,厨房不光是烹饪各种美味佳肴,也是传递爱的地方。我喜欢跟老妈一样,把各种滋味融进爱里,与你们分享。