1.韭菜馅饺子
周博武，地道北京土著，所谓土著，就是土生土长的北京人，周博武从小儿在大杂院里长大，街坊大爷大妈见面儿都叫他钢筋，整条胡同要说找周博武，愣没人知道是谁，您要一问钢筋，那大伙儿一准儿都知道。钢筋这名儿，是因为上初中时候，周博武跟人打架，一下儿被钢筋抡脑袋上了，当时鲜血直流，命大没事儿，就是脑袋上落了个疤瘌，因而得名。
钢筋在地铁上班，行话咱不会说，反正就是用电脑指挥车辆行驶，避免事故的。下午四点接班儿，第二天早上9点下，晚上没事儿，可以眯一觉，隔三差五能混个白班，休个一两天的，算是个旱涝保收的单位，待遇一般，主要稳定。
这天，钢筋下夜班，骑车到院儿门口，把二八大梁往肩上一扛，越过门槛，这算是进院儿了。这大杂院儿可有年头儿了，自打钢筋父母结婚，就一直在这儿住。进院儿坐西朝东第二户就是钢筋家。
把自行车锁院里，防盗。一推门：“爸妈，我回来了。”一股浓浓的韭菜和着香油的香味儿，瞬间，钢筋咽了一口吐沫，这是饿了。钢筋爸背对着门，看着电视，喝着花茶。钢筋妈正弓着身子，眼睛看着电视，手里却像装了马达一样飞快的和馅儿。“这刚几点呀 就做上饭了”钢筋说。“呦，钢筋回来了，素馅儿就得提前和上，这叫杀汤，这不也怕你饿吗，也能早点儿吃上。一会儿让你爸上稻香村，再买点儿熟食。洗洗赶紧躺会儿，饭好了叫你。”钢筋爸回着头，问：“来只童子鸡，还是买个小肚儿？”“小肚儿吧，好长时间没吃了。”钢筋一边说着一边换上了大背心，大裤衩。在家就得穿肥肥大大的衣服，为的就是舒服。
下夜班，甭管活儿多少，都挺熬人的，钢筋一躺下没五分钟就睡着了。过了大概三小时，钢筋妈叫他起床吃饭，伸个懒觉，漱漱口，上桌吃饺子，钢筋爸买了一整个小肚儿，只切了半个，说三人足够吃，饭桌上三口人看着电视，吃着饺子蘸着醋，伴着韭菜味儿，这就是幸福。
