陈皮是一种常用的中药材，也是一种常见的调味品。许多人喜欢用陈皮泡水喝，不仅因为它具有独特的香味，还因为它被认为具有一定的健康功效。那么，坚持用陈皮泡水喝，身体会发生什么变化呢？
首先，陈皮具有促进消化的作用。陈皮中含有丰富的挥发性油，这些油能够刺激胃液的分泌，增强消化功能。如果你常常感到胃胀、消化不良，用陈皮泡水喝可能会有所改善。陈皮还具有驱风、止咳的作用，对于患有感冒、咳嗽等症状的人来说，喝陈皮水可能有助于缓解症状。
其次，陈皮还具有一定的抗氧化作用。陈皮中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，这些物质能够中和自由基，减少氧化损伤。经常饮用陈皮水，有助于预防衰老，保护皮肤和细胞健康。
此外，陈皮还被认为具有舒缓情绪的作用。陈皮中含有柠檬酸和橙皮苷等物质，这些物质能够促进大脑内多巴胺和血清素等神经递质的释放，使人感到愉悦和放松。因此，用陈皮泡水喝可以起到缓解焦虑和紧张情绪的作用。
然而，需要注意的是，陈皮具有温热的性质，不适合体质偏热或有内热症状的人长期大量饮用。此外，陈皮中也含有一定的挥发性油，过量饮用可能会导致胃肠不适、反酸、腹泻等不良反应。因此，在饮用陈皮水时，适量为宜，不宜过量。
综上所述，坚持用陈皮泡水喝，身体可能会有一些变化。它可能促进消化、缓解咳嗽、抗氧化、舒缓情绪等。然而，由于每个人的体质和情况不同，效果会有所差异。如果你有特殊的健康问题或对陈皮过敏，建议在饮用前咨询医生或中医师的意见。
