又是一个一人食的晚上,恰巧遇上冰箱空荡时期,一下班骑上自行车往超市赶。上班很累,逛超市对我来说可以说是最快捷最廉价的减压方式,因为不喜欢和超市的人发生过多的碰撞,所以我喜欢提着篮子在满目货品间轮转。
这轮转的顺序也是大有学问,提着空空的篮子先去零食区,因为在这一区域闲逛的时间最长,提着重篮子严重影响心情。平时的我不喜欢吃零食,但是黄瓜味薯片真的说我的心头好,怎么吃都吃不厌,带上两袋晚上煲剧时候安慰嘴巴用。轮转到蔬果区,我最爱的区域,不会想到小时候那么厌恶吃蔬果的我现在会热爱它们,嗯,可能是真的年龄大了,得懂得饮食智慧,稍微照顾一下自己嘛。
逛超市的时间总是快过,瞥一眼天色见暗,收收心,买单回家。
回到家才是战斗的开始,要在脑子里形成“战略方针”,放下包,先忙着把青菜入水浸着,也不知道这样对去除蔬果农药残留是不是真的有用,老妈传下来的方子,用着吧。这边把小米混着藜麦加水浸泡,这空当洗水果摆盘,收下衣服冲去厕所快速完成从头到脚的盥洗。
夏天冲完澡迈出厕所的那一瞬间就是舒服,一种痛快的松快扑面而来。来到厨房给浸水的蔬菜翻个面,再游荡到房间吹干头发,把浸好的小米和藜麦下锅熬着,这边也不闲着端起脸盆,阳台洗衣走一发。待衣物洗完,这边粥也开始吐泡泡,关小火再细细煨着,另起炉灶烧一锅热水,捞出浸水的蔬菜洗涤,操菜刀切断。正巧水开了,秋葵统统下锅焯着,取出空碗拍碎一颗蒜头,加酱油陈醋耗油搅和一通,时间正好,秋葵正熟,捞出摆盘,淋上酱汁,一道菜完成了。
不忘时不时搅拌一下小米藜麦粥,担心粘锅的它们。打开抽油烟机,开火热油,间档再拍碎一颗蒜头,下锅爆香,迅速翻入切好的地瓜叶,挥动菜铲翻动着,蔬菜易熟,大约五分钟就可以完成,关火盛盘,今晚的晚餐算是尽数完成。
什么?只有菜没有肉?当兔子呢?
啊哈,是的,就一个人吃饭的时候我大多选择做兔子,晚上的吃食不必过于繁杂,也不必过于油腻,蔬菜是一天当中摄入比重比较大的部分,多吃点蔬果总是好事,当然这顿饭要是再加入一些豆干那就完美了,这样主食、蔬菜、蛋白质就都囊括了。
这样一顿简单的饭菜,从备菜到送进嘴里,时时都包含着对自己的照顾。老妈还在世的时候我一回家就是当小老爷,都不知道为了让家人按时吃上饭是这么糟心的操作,得同时进行若干项事务,也是得干多了家务才能如此游刃有余,实属不易,不过还好这大半年我已经在学习中习惯,人嘛,总归得等到自己到一个位子上时才能体会其中酸甜苦辣,确实没有存在什么感同身受,除非你也切身体验过。
运行这样一粥一饭要是搁半年前我可能是边哭边完成,但现在虽然心还带悲伤,但也可以回过头冲着老妈的照片说一句:“怎么样?还不错吧~放心吧!”