前几日，堂姐给我寄来一箱小白杏。这小白杏来头可不小，从新疆库车县一路颠簸，就这炎热的天气，还在机场滞留了两天，这对杏儿们的损伤可想而知......
好在到我手里，精挑细选一番，虽路途遥远，损伤惨重，但也留下一些珍品，所谓浓缩的都是精华！
库车小白杏是新疆维吾尔自治区阿克苏地区库车县特产，全国农产品地理标志。
库车小白杏因出自库车而得名，小白杏的维吾尔语意是“阿克其米西”，意为“白色蜂蜜”。库车县地处塔克拉玛干沙漠北缘，受光照充足、昼夜温差大的因素影响，加上优质天山雪水灌溉，该县所产的小白杏皮薄、肉多、味美，糖度平均在23°，甜而不腻。杏子果实营养价值高，具有润肺化痰、清热解毒的功效。
名为小白杏，实则生长在天山脚下，是地方名优特水果。其果实表面光洁，果肉黄中透白，质细多汁，风味甜美、酸甜适口而得名。
果实中富含维生素、无机盐等多种营养物质。与其他品种的杏相比，含糖量高、含酸低(可滴定酸小于0.9% )，且风味浓郁、汁多味鲜、Vc含量高，是优良的鲜食和加工用品种。
刚刚送货到楼下，邻居们便好奇的纷纷来问，这是枣吗，还是什么呢？南方朋友们多是未曾见过此物，其实它就是只“低调奢华”的小白杏啦。
