小二最近受他最敬重的李叔叔影响，不仅爱上了挖野菜，还迷上了吃野菜，尤其偏爱苦味浓郁的泥胡菜。想来，这便是榜样的力量吧！
上周日，拗不过小二想吃野菜的执拗，我特意给他凉拌了一盘泥胡菜，想尽办法去除苦味。小二吃得津津有味，意犹未尽。吃完后，他闭上眼睛，咂着嘴巴轻轻摇头，一脸回味：“啊！这野菜也太好吃了，简直是人间美味！妈妈，我想天天吃野菜！”
我在一旁看着，心里暗自思量：这美味，全靠我用心打理 —— 半锅清水加盐、滴少许食用油，仔细焯烫菜叶，再反复用凉水浸泡去苦，才保住青翠色泽、清爽口感；再配上生抽、香油、鸡精调味提鲜；更何况分量本就寥寥少许，也沾了几分 “物以稀为贵” 的甜头。
就连上学时，小二也不忘挖野菜，专挖李叔叔教他辨认的泥胡菜、附地菜，还有我认可能放心吃的荠菜。学校操场土质干燥，挖回来的野菜干巴巴的，夹杂着不少黄叶、碎草渣。那几棵荠菜早已长老，只剩直直的花秆，连叶片都没有，花秆硬得掰都掰不动，根本没法入口，只好直接扔掉；两颗附地菜才硬币大小，也索性舍弃。最后和小二商量，就只留泥胡菜来吃。
小二兴冲冲提议，第二天早上煮面条时，把泥胡菜放进锅里同煮。我心里犯愁：泥胡菜本就带苦，万一毁了一锅面条可怎么办？几番商量，还是定了凉拌吃法。可第二天终究没吃上 —— 早上时间紧张，野菜还要焯水打理；即便泡了一夜盐水，里面依旧藏着不少枯叶、草屑。小二没能吃到，也格外懂事，丝毫没有责怪。
今早，小二又惦记起泡在盐水里的泥胡菜。看着菜叶泡得青翠鲜亮，我反复冲洗几遍，着急焯水、过凉洗净。中途忽然发现一根短发，一看就不是我的长发，赶紧挑了出去。麻利收拾干净，装进小碗调好佐料，定睛一看，里面居然又藏着一根短发。
我戴上眼镜仔细检查，接连找出两根短发，这样实在没法入口。跟小二说明缘由，他懂事地点头同意倒掉。一旁的老大却打趣：“肯定是妈妈的头发！”
我无奈辩解：我明明留着长发，怎会有短发？这野菜长在人来人往的操场，遍地杂草碎屑，夹杂旁人的发丝，本就不够干净卫生。我跟小二说好，想吃野菜就等周末，去郊外干净的田野里重新挑。
小二满心遗憾，却也只能乖乖答应。
想来不如去菜市场买些新鲜荠菜，干净安全、省心放心，也好成全孩子这份爱吃野菜的新奇心意。
