补心明目：黑木耳炒黄花菜

主　料：黑木耳20克，干黄花菜80克。

配　料：葱花、精盐、味精、湿淀粉、植物油、素鲜汤各适量。

制作方法：

1　黑木耳放到温水中，待其充分泡发后去杂、洗净，沥干水分，撕小片；黄花菜放到凉水中，泡发后去杂、洗净，沥干水分，切小段。

2　锅置火上，倒入花生油，烧至五成热时，放入葱花煸香，然后放入黄花菜和黑木耳，煸炒片刻后加入素鲜汤、精盐和味精，煸炒至黑木耳和黄花菜熟透并入味时，用湿淀粉勾薄欠便可出锅食用。

靓颜功效：此菜安五脏、补心志、明目。

活血益气：木耳绿豆粥

主　料：新梗米100克，绿豆50克，黑木耳20克。

配　料：红糖30克。

制作方法：

1　将黑木耳放到盆中，注入适量冷水，待其充分泡发后，去蒂和杂质，清洗干净，切成碎末；将梗米淘洗干净，控水备用。

2　绿豆淘洗干净，放到锅中，加入适量清水，旺火煮开后改用文火煨煮至绿豆酥烂，然后加入淘洗干净的梗米，旺火煮开，改用中火煮10分钟左右，放入黑木耳末和红糖，再煮几沸，待绿豆和梗米软烂即可出锅食用。

靓颜功效：此粥有活血降压、益气除烦等功效，对慢性充血性青光眼有较好的疗效。

祛除黑斑：黑木耳红枣汤

主　料：黑木耳30克，红枣20枚。

配　料：蜂蜜适量。

制作方法：

1　将黑木耳泡软、洗净；红枣洗净，去核。

2　锅中加入适量清水，放入黑木耳和红枣，煮半个小时左右，每天早、晚食用时加入适量蜂蜜调匀。

靓颜功效：此汤富含胶质和类核酸物质，能够将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量。经常服食可以活血化淤、健脾补气、驻颜祛斑、健美丰肌，适用于面部黑斑、形瘦。