一天下班回家，老公在厨房忙碌，放下包洗了手，进来帮忙，看到台面上放着大大的一方豆腐。要煎豆腐吗？老公说不是，你闻闻豆腐很香，我闻了闻确实有老家爸妈自己做的卤水豆腐香味。你切点小葱，咱们做小葱拌豆腐。
小葱拌豆腐是东北的小菜，小时候在家爸妈经常会自己泡黄豆加工成豆汁，过滤烧热，加卤水点豆腐，过滤按压成型，热热的来一碗豆浆或吃一块刚刚压好的豆腐，豆腐里只放一点酱油和几粒葱花。现在想来还觉得心理暖暖的，特别是在寒冷的冬日。
按抖音推荐的做法，将豆腐切成小块过水，捞出加入切好的葱花，加盐酱油鸡精，热油一泼，再拌匀。
美味的小葱拌豆腐，儿子们不吃，我和老公俩人吃的不亦乐乎。
