认识这种美味，是30多年之前的事儿了。
赤峰当地的人，管它叫“对夹儿”。至于为什么把“对夹”读出了儿话音？我想，也许这就是当地人习惯的口音吧。
准确地说，第一次在我们部队大院之外的一个国营小吃铺，吃几分钱一个的“对夹儿”之前，还从没在驻地下过饭店。
也就是说，部队调防到新的驻地——内蒙古赤峰市之后的第三个年头，才正儿八经地下了一次馆子。
那时的国营饭店，可是响当当的大国企。玻璃窗子上，正正规规地写着的营业时间，几点开门，几点关门，那是雷打不动的红线。
吃“对夹儿”的那天早上，小吃铺刚刚开门，收款窗口前，歪歪扭扭的队形排了不少的人。
80年代末期，也是人们的手头儿刚刚开始宽裕起来的时候。
想要买台彩电冰箱自行车，即使兜里有钱，也不可能随随便便地就能买得到。
得凭票。
为了淘换到一张可以买彩电冰箱自行车的“票”，不知道得托多少人呢。
讲究人情世故的江湖，无论什么时候，托人办事都不可能光靠一张红口白牙的嘴干“出溜”。
不过，彼时的人情往来，也就是小有温度地意思意思而已。
几个“对夹儿”，两碗馄饨，块八毛钱，不但把自己吃得贼饱，最最重要的还是把送给我购买彩电，必须要有的那张“票”的那位五金交电大楼的小经理，吃得喜笑颜开的。
