2022-07-22
1.1哪些人喝鸡尾酒？
近来鸡尾酒十分流行，受欢迎的程度直逼葡萄酒与啤酒，几乎成为人手一杯的酒精饮料。到底是哪些人在喝鸡尾酒呢？答案可能会出乎你的意料。
爷爷奶奶
你的爷爷可能在不知不觉间成了你的鸡尾酒启蒙老师，例如饭后喝开胃酒时，他会在茴香酒里加些薄荷糖浆；奶奶则是在白葡萄酒里加些黑醋栗利口酒，让葡萄的风味更佳。觉得这样混合的酒太少，算不上调酒？这可是鸡尾酒的基础呢！
现代女性
想象《广告狂人》（Mad Men）的主角身穿三件式西装，手里拿着古典鸡尾酒，他的秘书也在一旁啜饮着曼哈顿，他的太太则是喝伏特加琴蕾(琴蕾（gimlet）由金酒加青柠汁调制而成)。女性的饮酒口味与男性不大一样，她们似乎喜欢鸡尾酒胜过其他类型的酒精饮料。
享受happy hours的酒吧族
下午五点过后，如果你经过酒吧一定能看见这群人：他们拿着的杯子里多半漂浮着薄荷叶（通常是加了太多糖的莫吉托），也可能是优雅长杯里盛装着鲜橘色的液体（令人疯狂的意大利气泡调酒）。酒吧或餐厅的“欢畅时光”（happy hours）让大家在下班后、晚餐前能以优惠的价格品尝鸡尾酒，很多鸡尾酒也因此流行起来！
知性文青
虽然人们喝鸡尾酒的历史十分悠久，但直到现在还是每个星期都有“新潮”的酒吧开幕。去这些酒吧最好小心一点，因为这种地方卖的鸡尾酒通常很贵，口味和种类却很普通。
不喝酒人士
这群人可以说是间接震撼了酒吧界，正是因为他们，才会出现无酒精调酒。这种调酒叫作“玛可缇”（mocktail），是英文“模仿鸡尾酒”（mock cocktail）的缩写，近几年来一直被保留在酒单上。调制的材料少了酒类，反而吸引了想狂欢但不想喝醉的酒客。
美食行家
你能想象用餐的时候没有葡萄酒作陪吗？其实你可以试试搭配几款适合佐餐的鸡尾酒，不但能除去菜肴的苦味，还能与餐盘中的食物激荡出全新的滋味。
