2012年我来到意大利米兰,那年华人理发店短发洗吹价格是8欧元,万宝路香烟是5欧元,停车费是每个月60欧元。
2017年我再次来到米兰,万宝路香烟从5欧元涨到了5.4欧元,停车费从每月60欧元涨到了80欧元。华人理发店的价格却一直在下调,洗吹服务价格从8欧元降到7欧元,有的区域甚至降到6欧元。
2012年和2017年之间,华人的理发店不断增加,(新开的或从老外手中购买过来的。)好不容易做起来的客人被新开的店铺分食。客人越来越少,员工的工资越来越高,成本越来越高,各位理发店的老板们还下调价格。这绝对是为整个行业掘了一个坟墓。
做一个头发6欧元,等于一块牛排的价格。好吧,老外进店的潜台词就是:中国小伙子,你给我好好做一个头,等会我赏你一块牛排。”
我们来看一下老外的价格,一比较,就知道中国的理发师有多廉价了:
从洗头开始,洗发水3欧元,护发素3欧元,摩丝3欧元,吹风造型10欧元到15欧元不等。(3+3+3+10=)19欧元。我想问问华人理发店的6欧元是怎么算出来的。
老外的工资没有华人高,产品虽然价格高一点,但所有的产品都是客人出钱买的,而且在产品中还可以赚到钱。为什么老外的理发店成本比我们低,价格还要比我们高。
有不少人会跳出来说:“她们比我们做的好。”可能老太婆的头是她们做的好,但是你会承认她们比我们剪的好吗?你会承认她们直发比我们吹的好吗?你会承认她们大波浪吹的比我们好吗?
本地理发师是比我们更加了解意大利人的发质,造型喜好,时下的流行趋势。但是我们有那么廉价吗?我们下降价格吸引一部分贪小便宜的客人情有可原,也算是一种手段,但是,6欧元和19欧元之间的距离就太卑微了。
我们华人的理发师难道就那么没有自信吗?
当客人进门问你,吹一个头发多少钱?你回答说6欧元的时候,你有什么感想呢?自豪还是自卑?当客人反问一句:“5欧元吹不吹的时候。”你是否觉得自己廉价到有点可笑呢?
合理下降价格是一种经营手段,但是一味地打价格战就会毁了整个行业。你希望你的子孙后代接手之后,还做这样廉价且幸苦的行业吗?