我是一个土生土长70后的闽南大叔
痴迷古早闽南小吃真味
机缘巧合进入餐饮行业快二十年
从酒店食材供应商到开餐厅
从高端食材到大众餐饮
从品牌设计到产品研发
每个经历我都有涉足
可是最有成就感的却是在2017年
因为
我们精心打造了新式速食餐饮品牌
“久鲜坊”-瓦坛焖肉~特色美食
是一家以瓦罐炖品为特色辅以闽台地方小吃的新式速食餐饮品牌
曾经，中式快餐一直被诟病食品安全问题
2017年初，为了做一份健康特色小吃的初心
耗时八个月
和一个对瓦罐有痴念的大叔
寻访传统瓦罐名店和名师
终于在8月
“久鲜坊”一家以瓦罐为特色的新式健康速食餐饮品牌诞生了
这次我们死磕瓦罐
在“久鲜坊”的产品定位上
把对瓦罐的理解用到极致
让每一款菜品都好吃且要健康
作为追求的终极目标
绝不使用香精、色素和味精
明厨亮灶，卫生健康让您看得见
为企业经营理念
久鲜坊第一家店
郑州市华南城店开业也已近一个月
从开始的小心翼翼对待每一位光顾的客人
到现在落落大方的面对久鲜坊吃货们
所有的自信来自我们的产品
现在速食餐饮市场异常火爆
可品牌也是众多
无序竞争激烈
成功并不易
开业之初，门店生意虽然不差也只能算一般
因为在我们左边就有当地老字号“方中山"
右边是郑州餐饮连锁大伽“萧记烩面"
不过庆幸的是只要客人来店一次就成回头客
产品再好，客人不知道无效
怎么才能让大家知道我们的产品好呢？
为接触到顾客
所以决定自己抄起袖子亲自干
在开业3天后在兄弟朋友的帮助下我加入了
在当地的几个微信群里进行推广交流
因为我们的餐品很是受欢迎
三天的时间就有1百多位加为好友
每天我和他们互动，交流
及时知道了我们的不足并加以改进
越来越多的人关注到我们
越来越多的人了解了我们
越来越多的人和我成了朋友
其中收获的感动真的超出预期太多
在我们的交流中
所有的建议对我来讲都弥足珍贵
在此，我表示再次感谢！
经过近一个月互动
让我切身感受到
拿真心对人用心做餐品
别人一定也会真诚回馈
现在我们需优化菜品结构
理顺操作流程
加强内部管理
合理布局
就会有属于自己的一片天空
总之久鲜坊的产品款款好吃
欢迎来店品尝
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