中秋到了，你吃的什么馅儿的月饼？

啦啦啦啦！中秋节快到了，放假了！嗨皮起来！

但是的但是，狗头菌还有字没有码完！

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中秋节快到了，我们就来说说关于中秋的那些事儿~

中秋节又称祭月节或拜月节等，中秋节本源自于人们对天象的崇拜，是由上古时期的秋夕祭月演变而来。最初人们祭月的节期是在秋分这天，后来调整到了农历八月十五，也有些地方是八月十六，后来慢慢变成了一个特定的节日。

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中秋节历史悠久，其正式普及是在汉代，定型于唐朝，盛行于宋朝以后。祭月、赏月、吃月饼、玩花灯等习俗历代都有不同，但大都有着古老的渊源。这些文化民俗在千年的沉淀下，变成了华夏民族弥足珍贵的文化遗产。

就拿吃月饼来说吧，现在的月饼已经被玩出了花样。

月饼又称月团、小饼、团圆饼等，各地叫法不同。月饼最初是祭拜月神的供品之一，后来演变成中秋节的时节食品。元明时期，中秋节吃月饼、送月饼风俗已经在民间盛行。大清朝以后，月饼在质量、品种上都有了新发展。因为各地的饮食文化不同，不同地方在月饼的用料、制作工艺等有所不同，发展出了广式、京式、苏式、滇式等多种多样的类别。

广式月饼是广东的特色面点，在唐代就已出现，成型于明代，兴盛于近代，在清末就已走出国门，成为中国的名片之一。都知道广式茶点非常的精致小巧，广式月饼也不例外。广式月饼的配料很讲究，有的原料可达二三十种，口味多变，但不偏离咸、甜两种风味。

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京式月饼是北方月饼的代表品种之一，起源于北京、天津一带。主要品种有自来白月饼、自来红月饼两大类。京式月饼在外观上看着可能没有广式月饼那么精致，但是味道绝对不差。

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传说有一年皇城根儿下闹了一场瘟疫，嫦娥仙子受命玉兔下凡救治百姓，玉兔用了红色和白色两种药治好了百姓。后来为了纪念这件事，这红白两色药便演化成自来白月饼和自来红月饼。

苏式月饼源于苏州，苏式糕点的一种，在江浙一带广为人爱。苏式月饼源于唐朝，兴盛于宋朝。苏式月饼的精华就在于皮层酥松，色泽黄润，内陷肥而不腻，吃一口满嘴酥香。

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滇式月饼主要起源、流行于云南一带，主要有云腿月饼和鲜花饼两大类，还有白糖、洗沙、麻仁等风味。但最出名的还属云腿和鲜花饼，这两种月饼都很有地方特色。云腿月饼的主要特点就是馅料里用了滇式火腿，烤出来的月饼里有一股独特的火腿咸香味；

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云南是一个鲜花国度，在云南，花不仅可以观赏，还可以吃。早在清朝年间就出现了鲜花饼，它可是乾隆爷的御用糕点之一。鲜花饼的内陷主要以玫瑰花为主，有些也会用玉兰、菊花等。香酥的饼皮加上清新的花香成就了这一美味。

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聪明智慧的中国人是不会满足于这些的，除了广式、京式、苏式、滇式等类别的月饼，我们还发明出了法式月饼、冰淇淋月饼、茶叶月饼等新式月饼，甚至还有鸡枞月饼、螺蛳粉月饼、香菜月饼这种口味新潮的月饼。至于那种硬的可以打狗的我们就不说了。

字码完了，狗头菌也要下班了，祝各位小可爱们中秋节快乐哦~记得要吃月饼哦~