一提到白酒，可谓是无一不知，无人不晓。从曹操的“对酒当歌，人生几何”。再到毛泽东的“把酒酹滔滔“，白酒自古以来就深受名宿大家的喜爱，不管是纵情诗画的文人墨客，还是成就千秋大业的帝王。都会对酒情有独钟，酒就像是柔情似水的佳人，让人欲罢不能。
关于白酒，最早可以追溯到汉朝。在出土的海昏侯墓中，我国的科研人员就发现古人已经掌握了相对简易的蒸馏技术。日本和美国在一些学术论文上也发表过白酒起源于中国这一说法的论述，可见中国在异国他乡即是中国的代名词。
从最初清淡典雅的黄酒，到浓香醇厚、回味悠长的白酒。再到现在的茅台、汾酒、剑南春。无不表露着中国人对白酒文化的推崇。
