作为一个地地道道的在西南部的内陆小城市长大的孩子，不能吃生的肉是习以为常的。我们日常主要以麻辣重口为主，这得以想象到我第一次吃赤身三文鱼的时候的情况—在全部神经绷紧的基础上，你能清晰的感受到冰冰凉的生鱼肉滑过你的喉咙，到达你胃里的感觉，我当时就吐了。
随着时间的推移，来到沿海城市已经三年，如果还没有学会吃一些海鲜，生鱼，你会发现自己应该还没有融入到这座城市里。为了和这座城市有更多的交流，慢慢的开始有一些新的尝试，吃海鲜，做海鲜，到现在也可以和朋友一起吃吃生鱼片。
故事的开始是因为一家餐厅，小小的寿司店，每天也供应限量的三文鱼刺身。他们家的各种寿司很好吃，刚开始我只能吃炙烧类（寿司上的生鱼烤熟的）。但是和我去的友人，非常爱吃生鱼片，每次必点三文鱼刺身，赤身寿司。他总和我说，这个很新鲜，吃的时候入口即化，身体有一股满满的幸福感，我将信将疑（之前呕吐的感觉挥之不去），但也忍不住试一块，加上腌制的姜片把腥味去掉，慢慢的，我也能够吃一点生的鱼肉，但不敢多吃。
后来，为了美食的我，探寻到一家日本料理自助餐厅，里面海鲜种类繁多，新鲜。这就完全打开了我的新世界啊，甜虾，金枪鱼，当然也少不了海胆。甜虾是属于那种糯糯的口感，没有腥味，有一点甜，却又不像糖的甜度，金枪鱼和三文鱼的口感相似，比较鲜美，又比三文鱼多一些弹性，海胆是非常鲜甜的，入口即化，回味无穷。不过迄今为止，生的生蚝暂时还不敢尝试，只能看着朋友独享美味了。
图片发自简书App
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