本文作者jiabin，生物学博士后。过去十几年，她在生物科学领域中一路读书、留学、博后、研究、教书，结果生了小孩然后发现，养小孩这个过程比实验室里的一切实验都难预测。
开始喂辅食，标志着宝宝进入一个全新的发育阶段，他要开始从各种食物中吸取营养，也要开始认识这世界上各种食物的味道了。这是多么令人兴奋的一件事啊。可是，每天给宝宝单独做辅食，同时还要喂奶，爸妈觉得很辛苦吗? 其实，有很多小招数，可以帮助减轻你的负担。
和宝宝一起吃
等宝宝慢慢长大，比如一岁的时候，很多成人吃的东西他已经可以吃了，只是，爸妈在做这道菜的时候把食材切小块点，比如肉丝改用肉糜，煮的时候煮久一些让食物软一些，爸妈迁就一下宝宝的口味，大家一起吃饭，就可省去单独给宝宝做饭的负担。
尽早训练宝宝自己吃
当宝宝可以用手抓握东西了，爸妈就可以把一些食物切成小块，训练他自己吃。当然开始的时候会弄得很狼狈，吃完总是要收拾，工作量增加，可是长久看来，宝宝早日学会自己吃东西，爸妈也早日从喂食中解脱出来。还有一层，有时候你喂的他不好好吃，自己吃倒是会津津有味。
利用喂辅食的过程，帮助宝宝养成健康饮食的习惯
很大程度上，爸妈喂辅食的态度，决定了宝宝的饮食习惯。所以，爸妈应该利用这个机会，从婴儿期就帮孩子养成健康的饮食习惯，尽量让他不挑食、不抗拒吃饭。
提供各种食物
只要宝宝对食物不过敏，能消化，没有什么他不能吃的，爸妈可以让他试各种食物，在组合上变花样，让宝宝早早了解各种食物的味道。
宝宝不吃的东西，还可以卷土重来
很多宝宝都是要试过三五次之后才会接受一种新食物，所以，如果有什么东西他不肯吃，爸妈当下不要勉强他，但也别灰心，过些天应该再试一次。你还可以把同样的食物做成不同的样子，他可能就吃了。
养成饭桌上的好习惯
有的宝宝不喜欢吃辅食，喂起来很困难，于是爸妈就允许他一边吃，一边玩玩具、或者看电视，似乎只有这样才能吃进去。但是长久以往，你会发现，宝宝的精力都在玩具和电视上，吃东西只会越来越难，等到他两三岁的时候，你怎么办呢? 所以一开始喂食的好习惯就要养起来，吃东西的时候只能吃东西，爸妈当然可以一边跟他讲话甚至唱歌一边喂，但是不要允许他同时干别的事情。如果宝宝不吃怎么办? 实在喂不下去，就算了，等到下一顿，他饿了，吃的可能性就大多了。
不要贪心
爸妈希望宝宝每顿饭，都能吃一点蔬菜、蛋白质、淀粉类，各种营养都均衡。这想法固然好，但是对几个月到一岁多的宝宝来说，这个目标往往难于实现。所以爸妈别太执着于一顿饭的营养均衡，而是应该看整体的均衡，比如这一顿宝宝吃米糊多一些，下一顿就主要提供肉泥，再下顿以蔬果为主。爸妈把衡量的眼光放在一个星期，只要一个星期内，宝宝各种营养都吃到了，那就很好了。
宝宝饿一顿不要紧
喂辅食太难了，宝宝就是不肯吃，你是又急又气，怎么办? 实在喂不下去，就不要喂了。可是宝宝会饿呀? 其实饿一顿不要紧。反而是如果他真的饿了，到下顿辅食时间，他就肯吃了。几个月的宝宝，爸妈要安排好喂食的时间表，切忌两顿之间塞东西给他吃，因为如果宝宝一直都不怎么饿，他当然会抗拒看起来不那么熟悉的辅食品。
小花招让吃饭充满乐趣
让食物变有趣
把食物在宝宝的盘子里摆成花、小车子、小动物等等，宝宝就肯吃了。还可以搭配不同颜色的食物，跟宝宝说，「我们来吃彩虹！」
顺序也重要
不爱吃蔬菜的宝宝，就先给他吃蔬菜；不爱吃肉的，就先给他吃肉。因为吃饭开始的时候，总是宝宝最饿的时候，饿的时候比较容易吃进去不那么喜欢的东西。
爸妈做榜样
我们知道什么食物比较好，但别期待几个月到两三岁的孩子也能懂这个道理，他们只知道食物在嘴巴里的感觉。所以，做比说重要。吃饭的时候，爸妈吃每样东西都做出享受的样子，慢慢也会对宝宝产生影响，他也会愿意多尝试。
辅食喂养 Q&A
Q1.辅食的喂养需要遵照一定顺序吗?
有一种很流行的传统观念认为，给宝宝喂辅食，要先从米糊类开始，而且要先让宝宝接受蔬菜，再给宝宝喂水果，因为水果比较甜，一旦他喜欢上甜甜的味道，就不容易接受蔬菜了。但是目前新的科学观念认为，没有任何证据显示，先接受了水果的宝宝会比较难接受蔬菜，给宝宝喂辅食，并不需要遵循任何特定顺序，淀粉、蔬菜、水果、蛋、肉、鱼、豆类食品，哪一样先介绍给宝宝都可以。在这一点上，爸妈可以自行决定，根据宝宝的接受度和自家的习惯及操作方便性来安排。
Q2.容易引起过敏的食物是否应该一岁以后再给宝宝吃?
超过90%的食物过敏是由以下几种食物引起的：牛奶、鸡蛋、花生、树生坚果 (比如杏仁、核桃)、黄豆类制品 (如豆浆、豆腐)、小麦、鱼、贝类。传统观念认为应该一岁以后再喂这些食物。但是新的科学观念认为，晚一点喂并不会降低宝宝过敏的风险。换言之，如果宝宝真的会对花生过敏，那么他第一次吃花生是6个月还是1岁半，没有区别。甚至有科学家认为，在一岁之前给宝宝少少量的容易引起过敏的食物，还会降低他日后过敏的机率。爸妈们，这个决定，要你自己做。牛奶是例外，一般推荐1岁以后再喝牛奶，因为牛奶中含婴儿不易消化的蛋白质。
