——· 关于本书 ·——
《我们为什么会发胖》从减肥的误区入手，说明了肥胖的真实原因，给出了科学的减肥方法。它的出世，震惊了国际医学界。同时，它被《纽约时报》誉为世上最有智慧的减肥书。
——· 关于作者 ·——
盖里·陶比斯是美国最佳医学科普作者，曾经三次荣获“美国国家科学作者奖”。他是哈佛大学生物系毕业的高材生。曾历任《科学》《纽约时报》等媒体的科学专栏作者。现在，他在加利福尼亚大学伯克利分校健康管理学院工作。著有健康医学畅销书《卡路里的功与过》《节食减肥之迷思》等。
——· 本书金句 ·——
1. 正统医学研究本身就明确表明激素、酶和生长因子调节着我们的脂肪组织，正如它们调节人体其他组织一样。
2. 把肥胖当作营养失调的一种表现形式，这与附加的道德标准无关，与信仰无关，与谈事懒惰的含蓄暗示也无关。
3. 新陈代谢的放慢，其实也是肥胖导致的结果。并不是新陈代谢减慢而发胖，而是因为肥胖导致你的新陈代谢减慢。
4. 如果你在长胖，或者已经很胖，并且你也想在不损害健康的情况下尽可能地减肥——那你就必须限制糖类的摄入，这样才能确保血糖和胰岛素处于低水平。
