近日审读一部茶书，读到了一些有趣的资料，略作整理，记录于此，作为以后写作的素材。
“茶”字溯源
杨慎《丹铅总录》：茶，即古“荼”字也。周《诗》记“苦荼”，《春秋》书“齐荼”，《汉志》书“荼陵”。颜师古、陆德明虽已转入“茶”音，而未易字文也。至陆羽《茶经》、玉川《茶歌》、赵赞茶禁以后，遂以“茶”易“荼”。
茶书之始
陈师道《茶经·序》：夫茶之著书自羽始，其用于世亦自羽始，羽诚有功于茶者也。上自宫省，下逮邑里，外及戎夷蛮狄，宾祀燕享，预陈于前；山泽以成市，商贾以起家，又有功于人者也，可谓智矣。
茶之佳
茶者，南方之嘉木也。（陆羽《茶经》）
戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。（苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》）
茶之不迁
凡种茶树必下子，移植则不复生。故俗聘妇，必以茶为礼，义固有所取也。（《天中记》）
茶之流传
野航道人朱存理云：饮之用必先茶，而茶不见于《禹贡》，盖全民用而不为利。后世榷茶立为制，非古圣意也。陆鸿渐著《茶经》，蔡君谟著《茶谱》，孟谏议寄卢玉川三百月团，后侈至龙凤之饰，责当备于君谟。然清逸高远，上通王公，下逮林野，亦雅道也。
茶之性
茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。（陆羽《茶经》）
茶之累
榷茶起于唐建中、贞元之间。赵赞、张滂建议税其什一。（《事物记原》）
乃后世因按办之际，不无恣取，上为一，下为十，而艺茶之圃遂为怨丛。惟愿为官于此地者，不滥取于数外，庶不致大为民病耳。（《瓯江逸志》）
按丁谓制龙团，蔡忠惠制小龙团，皆北苑事。其武夷修贡，自元时浙省平章高兴始，而谈者辄称丁、蔡。苏文忠公诗云：“武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加。”则北苑贡时，武夷已为二公赏识矣。至高兴武夷贡后，而北苑渐至无闻。昔人云，茶之为物，涤昏雪滞，于务学勤政未必无助，其与进荔枝、桃花者不同。然充类至义，则亦宦官、宫妾之爱君也。忠惠直道高名，与范、欧相亚，而进茶一事乃侪晋公。君子举措，可不慎欤? （《武夷茶考》）
茶之憾
《紫桃轩杂缀》：天下有好茶，为凡手焙坏。有好山水，为俗子妆点坏。有好弟子，为庸师教坏。真无可奈何耳！
