所谓的感官教育是经由视觉、嗅觉、味觉、听觉以及触觉上的外界刺激传讯给大脑讯息，再经由大脑传递给感官，使孩子产生知觉，发展他的观念、思想、理解等方面的能力。而蒙台梭利的感官教育就是利用了这一传感原理，因此，蒙台梭利的感官教育包括了视觉教育、嗅觉教育、味觉教育、听觉教育以及触觉教育等五觉教育。
在我们的日常生活中，我们第一个接触到的并不是我们通常所重视的认知教育，而是不同的五官刺激。孩子们通过感觉来认识事物，所以在幼儿的整个发展期，我们要留意他的感觉，并在他感觉到的时候把词语同他内在的感觉配对上。例如幼儿在啃毛巾和梳子的时候，我们要告诉他是软和硬的概念。
在蒙台梭利的感官教育中，蒙台梭利设计了许多蒙氏教具，而蒙氏教育就是利用这些教具带给幼儿感官刺激，从而进行感官教育让幼儿丰富其认识世界。而感官教育能帮助幼儿达到以下几点目的：1、认识物性；2、发展感官知觉；3、帮助概念形成；4、建立逻辑思考能力之基础；5、培养手眼协调、专心、独立、有秩序感的直接目的。所以我个人认为蒙台梭利的感官教育的教育理念还是非常值得肯定和推广的。
接下来分别从五种感官来介绍几种蒙氏教具。
（一）视感教育。认识教育物的大小、粗细、长短、高低、胖瘦、颜色、形状等。典型的教具有粉红塔、棕色梯等。
（二）触觉教育。认识物的热、温、冷或冰，认识物的粗细、质感，认识物的轻重，认识物的大小软硬粗滑和形状等。典型的教具有温觉板、重量板、神秘袋等。
（三）听觉教育。辨别音的强弱、高低、种类（乐音的音色）。典型的教具有音色筒，音感钟等。
（四）味觉教育。用舌头辨别味觉。典型的教具有味觉瓶。
（五）嗅觉教育。辩别香水、辣、咖啡、凉、茶叶等特别的味道。典型教具有嗅觉瓶。
在作用教具进行感官教育的时候有几点是需要注意的。首先语言要简单，不要加入太多个人经验、感觉，以免孩子用我们的方式来看事情。其次教具使用要从简单到难，幼儿要熟悉基本示范后才能进入延伸变化。最后所有学习名称的工作都需要带入三阶段教学法，所谓三阶段教学法即命名、辩别、发音，以确定孩子完全了解。
这里再分享一点蒙氏教具和其他普通教具不同的是，蒙氏教具具有自我纠错的特征。教具本身包含了自动教育的特性，以提供儿童运用自己的心智来判断、矫正自己的错误 ，达到教育的设计。例如圆柱体与木枕洞穴之间的大小应刚好配合。粉红塔最小的一块，长棒最短的一根，均是此特性的表征。
蒙特梭利非常注重感官能力的培养，也因此而设计了许多训练感官的教具。我们千万不要以为拥有一套完整的蒙特梭利教具，就能够达到蒙特梭利教育的目的，重要的是我们如何配合蒙特梭利教育的精神，并帮助儿童能够经由自身的体验去追寻教育以及生命的答案，帮助儿童更好的认识这个世界，如此才能使教学更具有创造性。
