柴火饭是农村用柴火煮的米饭，它和城里不一样，城里是用天然气煮饭（或电饭煲），但这里是用纯天然的火烧的。把柴火放进土灶里，食物放进铁锅里煮，吃起来有一种独特的香。
上次回老家，中午奶奶爷爷给我们做柴火饭。他们开始做了，我看见爷爷把火点起来，把木头塞进土灶里。奶奶在铁锅里倒上一碗米。过了一会儿，我闻到一种独特的饭香。那一缕缕的香烟飘在空中，奶奶拿起一碗腊肉倒在锅里，盖上锅盖。
过了十多分钟，我偷偷打开锅盖，瞄了一眼，那米又糯又香。终于，我盛上了一碗柴火饭，吃了一口饭，细细的品尝。嗯，嗯嗯！好香啊，让我回味无穷。再吃一口，哇，也太好吃了吧！我从来没吃过这么好吃的饭，再吃一块腊肉，铁红的色泽，软软的肉，吃起来还可以。我把那肉撕成一块一块的，和米饭和在一起吃，更好吃了。
奶奶说：“还有别的做法，你要吃吗？”
我巴不得奶奶这么说，“好，多做点好吃的。”
奶奶带着围裙，继续做饭。他把刚才炒过的肉丝倒在铁锅里，再把菜和饭和在一起翻炒。那柴火炒饭是金黄诱人，特别想立马吃一口。
家乡的柴火饭是绿色健康的，跟城里面不一样！
