西湖景区各村都有适合龙井茶生长的山头,有时大家为哪个山头的茶叶品质最好而相互争论,但一提起龙井村狮峰山上的西湖龙井,大家都异口同声——那山头的茶,的确顶呱呱。
西湖西侧的狮峰山(又叫狮子峰)周边一带是西湖龙井茶的原产地,这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛,常年云雾缭绕,峰东麓就是西湖第一茶乡——龙井村。 历史上龙井茶就有“狮、龙、云、虎、梅”字号之分,其中产于龙井村狮峰山的“狮”字号品质最佳。
现如今,品质超群的“御”牌西湖龙井茶就产于狮峰山、大清谷。狮峰山产区也是西湖龙井茶核心保护区之一。
你要是问卖茶的行家,西湖龙井一般哪个产区的价格最贵啊?
那人肯定会回答说,狮峰山上的。 那么,狮峰龙井究竟和其他龙井茶有什么区别呢?
比如说,产于狮峰山上的龙井,多带有嫩豆香,而产于梅家坞的龙井,多带有清香。狮峰龙井干茶色泽略黄,素称“糙米色”,滋味鲜醇。