只见青釉酱口叶状三格盘中，一层袅袅轻烟如雾似纱般笼罩在菜品之上，还未看出端详，忽听得“刺啦”一声，滚油将鳝糊上的生蒜蓉瞬间爆香，一股白烟腾空而起，随之空气中弥漫着扑鼻的蒜香。服务员收了油壶，示意慢用后退出了房间。
“你们先尝尝，我再给你们讲讲。”肖博得意洋洋的说。
“好吃……嗯，这个也好吃……哇……这个最好吃，脆脆酸酸甜甜回味还有一丝丝姜的辛辣，真是惊艳到我了。”春天享受着味蕾之欢，满足的笑了。
“这个你最喜欢的叫作脆鳝，工序也最为繁琐，要取一年生黄鳝直接钉于砧板之上，是挂头还是钉尾取决于厨师用刀或者使剪，先将那去骨留肉的鳝条改寸断儿，再将寸段儿转90度切成柳叶条儿，放入碗中用鲜牛奶混合姜汁水侵泡一小时，其实用家里的淘米水代替鲜牛奶也是去除腥味儿的好方法。”口若悬河的肖博看大家听得入迷，又娓娓道来：“把鳝柳取出控水再用纱布包上拧净水分放入小盆中，拍生粉。下七成热的油锅滑散，待成型后捞出等油温再次升高后，复炸一次直至水分完全炸干。另起锅淋葱姜油，这油的制作极为费时，也就是你能尝出姜味却看不到姜的原因了，这就是中国菜讲究的，吃物不见物。再加白糖，花雕酒，镇江香醋，东古一品鲜，万字浓口各少许，重点来了，此时的火候掌握最是关键，过就成拔丝，欠之则成翻砂，所以琉璃才是糖熬制出的顶级水准。"
肖博话音未落，春天已带头鼓起掌来。"肖老板堪称美食家呀。"马可奉承道。春天更是神采飞扬的攒了肖博的广闻多识，马可又风趣地说：“你改名叫渊博算了，学识渊博，哈哈哈！”肖博听后仰天大笑
“就你说话最没溜儿”春天千娇百媚地向马可一笑“ 我跟你们讲讲他有多没溜儿，上次我们俩在家中一起看电视，刚好播一个钻石广告，我就对他说我好喜欢那款戒指。你们猜他说什么？”刘嘉含笑不语，肖博接话道：“明天买给你啊！”
马可痴笑着用手作势要捂住春天的嘴，春天微微偏开头咯咯地笑着说：“他指着电视里的那些钻石戒指，项链，耳钉。对我说你喜欢这些呀！我回他，对呀。他当时握住我的手，满怀深情的望着我说……好知道了……你放心……这广告还会再播的。”
哄堂大笑……
未完待续……
