味因情起,食为爱精

  那心心念念的味道,是否让你想起了记忆长河里的一段时光?当熟悉的味道再次跃上舌尖时,你是否会感动的热泪盈眶?我想如果可以,我一定会的,可惜有些味道只属于回忆,也正是因为如此才让人念念不忘。

  儿时的味道是飘着米香的荷叶粥,粥里有外婆的等候和满足。那时天真烂漫的女孩不懂荷叶粥里的人情味,只是觉得只有外婆家的井水,外婆家的荷叶,外婆家的铁锅和煤球炉才能煮出最美味的荷叶粥。殊不知,这荷叶粥里最重要的一味原料是外婆的爱。每次去外婆家都会在胡同口看到她张望的身影,每次都有提前煮好的荷叶粥。粒粒晶莹,绿光轻闪,清香满园。我总爱闭了眼慢慢细品米粒和粘稠的汤汁在嘴里的幸福感,那一刻,仿佛粥溢入心里,我与粥相融。可是,从高中时外婆去世的那一刻起,我的世界再也没有了外婆的荷叶粥,那丝丝缕缕的清香只是飘在梦里,淡淡的,却一直在,一直让我怀念。到了快餐店还是会点荷叶粥,却再也寻不到熟悉的味道,那是一种与生命和深情有关的美味,温暖入心。

外婆的荷叶粥

    青年的味道是闪着油光的饼,饼里卷着母亲的期望和牵挂。高三的早餐少不了母亲各式各样的饼,葱油饼,鸡蛋火腿芝麻卷饼,蔬菜饼,鸡蛋芝麻饼丝,煎馒头片……每天清晨5点多房间里就飘满饼的香味,新一天又充满了力量。我最爱的是鸡蛋火腿芝麻饼,金黄的饼上盖上一层鲜嫩的鸡蛋,稍加芝麻点缀,卷入火腿和煎蛋,一口咬下去,软软的,香而不腻,味蕾瞬间活跃起来。不得不提的还有煎馒头片,上面撒上一层孜然和椒盐,咸香美味,酥脆可口,很喜欢那种嚼着嘎嘣作响的感觉,宛若欢快的鼓点,让人兴奋起来。离开家后,从北到南,故乡只有冬夏,远在桂林的我好像一下子掉进了米粉的世界,越发想念母亲烙的饼和煎的馒头片,那是只属于家的味道,是山珍海味代替不了的美食。那每一道工序都有母亲的期望和挂念,因为爱,再简单的食物也可以更精致。

母亲的鸡蛋饼和煎馍片

鸡蛋火腿卷饼

味因情而起,食为爱而精。好的食物不只是口舌之欢,更是心灵的慰藉。愿你我都能通过味道找到寻觅的那份情。

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