烤了四五次才成功的面包，比外面买的还香！
之前我总觉得烤面包是件特别简单的事，都是被网上的视频给误导了！一开始跟着美食博主的教程做，次次都失败。不死心还专门买了本烘焙的书，照着步骤一步一步来，还是差点意思，怎么都做不出那种松软的口感。
连着失败好几次，我才终于搞懂问题出在哪。原来就是发面和醒面的时间不够，面没发透，烤出来的面包当然又硬又不好吃。口感非常差，卖相也不好看，考出来的面包由于没有发酵好，都蔫蔫的，像受了气没有舒展开一样。
我平时刷视频就特别喜欢看俄罗斯家庭烤面包的视频，看着特别简单：要么加牛奶奶粉，要么什么都不加，就用老酵面发，醒面的时间给得足足的，充分二次醒发之后再送进烤炉，烤出来的面包看着就香。
现在满屋子都是面包的香气，成就感一下就上来了，明天早上就能吃到自己烤的热乎面包啦。
