六、东安鲜鱼粉
本县鱼粉有三家,一是位于家宴楼斜对面,老板是新宁县的,在东安学的手艺。所谓鱼粉就是码子现炒,味道突出一个鲜字。有鱼肉粉鱼头粉鱼杂粉,老板清早买了若干鱼处理好,然后每碗米粉现炒码子。我最喜欢的是鱼杂粉,鱼肠鱼蛋鱼泡,经油炸后味道鲜美而且没有腥味,再加上些许剁辣椒和花椒,让人感觉特别爽。可惜鱼杂不多,要吃就要早来点,有几次我去晚了都没有吃到。另外两家一家在新广场对面,一家在妇幼保健院隔壁,味道都不错,喜欢清淡的亲可以去试试。
七、邵阳米粉
本店位于金石医院附近,老板是邵阳的。邵阳米粉很大一根,加上油汪汪的牛肉码子和泡菜,一看就食欲倍增,此外还有豆腐码子味道鲜美,很值得一试。邵阳米粉最好吃的莫过于红旗路回民粉面馆,我每到邵阳必吃,而且那里的糖油粑粑一元一个,物廉价美,吃后让人回味无穷。
八、武冈粉店
武冈粉店在新宁开的有好几家,比如春风路新广场附近、房产局对面、阳光医院附近、人民医院附近。但味道最好的还是人民医院附近那家,据说武冈粉面的做法与本地大有不同,最主要是将米粉放在高汤里经三次浸泡,待味道全入味后再加入码子,油而不腻,让人吃后神清气爽。此外武冈鹅肉粉特别鲜美,那鹅肉汤吃了之后感觉整个舌头都是鲜味,特别推荐。
九,兰州拉面
这是一家全国连锁品牌,可以说全国每个县都有分店。新宁就开了好几家,兰州拉面最大的优点就是面够劲道,因为是人工现场拉制,不仅可以吃到美味,还可以现场欣赏美女帅哥娴熟优雅拉面姿势,可谓一举两得。美中不足的就是牛肉码子太少,不光其薄如纸,也只有那么几片,如果加码就要另加3到5元,吃起来不划算。
十,羊肉粉
新开店,位置处于人保财险公司门面。老板也是本地人,从外地学习回来,开了这家羊肉粉面店,刚开始生意蛮好,后来也许味道太重,吃的人少了。不过我最爱的人是除了羊肉码子之外,还有若干擂辣椒、生姜丝、海带丝等凉拌菜免费供应,很对我的胃口,我也是去得比较多的。
附一、虽然外面早餐无数,但感觉最好的还是老父亲的家常面,父亲先前做过厨师,办的一手好酒席。现在老了,但他煮的面是我最爱吃的。面是一般的陈克明面,码子也就是瘦肉丝、酸辣椒、青菜,有时偶尔加一个煎蛋,趁热吃口感很好,尤其是面中的深情厚义更让人感动不已。
附二、新宁早餐还有辣椒炒肉粉面,狗肉粉面,鸡爪爪粉面,重庆燃面,肥肠粉面等,在此不再赘述。
附三、新宁人杰地灵,崀山风景秀丽迷人,有美景,有美食,有美人,有美事,亲爱的你还等什么,
我在崀山等你,咱们不见不散。