现在有什么传统的节日很少会忘掉，因为各种开屏图画或者广告都会不断提醒你。今天又被开平图画提醒了，原来又到冬至了。
冬至是一个可以吃饺子的节日，这要比冬至是一年中白天最短的日子更让人记忆深刻。毕竟记忆中的味道最是诱人且醉人的。
童年时的冬至
少时父母都很忙，在吃食上也就没有那么的讲究，平时也很少改善饮食，特别是那些需要耗费大量时间的饮食更是一年也做不了几次。经常就是面条，汤面，捞面，怎么快怎么来，有时一天能吃两顿面条。
饺子也算得上是一种比较耗时的饭，要提前和面醒面然后擀皮，还要把萝卜洗净、切片、煮熟、凉凉、挤出多余的水分，再到剁肉馅，最后拌成饺子馅，基本上大半天的时间就没有了。所以少年时我们平时很少吃饺子。一年中除了过年时必须吃饺子的那几顿，也就冬至肯定会吃饺子了。这也是我记忆中的饺子总是萝卜大肉馅的原因了。那时的冬天除了萝卜就是白菜，哪里像现在各种蔬菜应有尽有，只要你想吃什么馅的饺子都可以做。
小时候曾问过母亲冬至为什么要吃饺子。她说冬至吃饺子才不会冻掉耳朵，还借此给我们讲了张仲景煮“祛寒娇耳汤”医治冻疮的故事。“祛寒娇耳汤”中的“姣耳”就是我们所说的饺子。
所以童年时饺子在记忆中除了美味，就是温暖的象征了。
少年时的冬至
高中时所就读的学校是一个半封闭时的学校，像我这样离家远走读不方便的学生只能两周回家一次，一次也就只有一天半的时间。所以很多节日就只能在学校过了。
很多同学的家人会在节日的时候来看他们，即便不能进来学校，也会给他们送来各种应景的食物，像冬至的饺子一样。而我的父母太忙了，再加上他们总怕会打扰我学习，没事从来不会来学校，所以过节时收到家中送来的食物是从来没有过的待遇。看着别的同学与家人相见喜笑颜开，我的心中只有酸涩，每逢佳节倍思亲啊。
后来再逢过节我就不再出教室了，不想再羡慕别人的团聚，也不想独自一人默默地想家。可以说高中之后在冬至基本上没再吃过饺子了，幸亏耳朵没有冻掉。
所以少年时的饺子在记忆中就只剩下了冰冷的空气、酸涩的羡慕与淡淡的思念。
青年时的冬至
人越长越大，越走越远，感情也越来越收敛。
大学之后，远离家乡，每年只有寒暑假和五一十一能够回家。除了过年，所有的节日都是在外过的。那时的冬至会与朋友们相邀一起去吃饺子，各种口味的饺子都尝过了，有的喜欢，有的不喜欢，只是都赶不上记忆中饺子的味道了。
毕业之后，独自在外工作，对各种节日就更加没有概念，也没有了心力。冬至的饺子也是可有可无了，甚至有时在接到妈妈的电话时才知道“哦，今天是冬至啊。”
结婚后在婆婆的操劳下，每年冬至又能吃到饺子了。那韭菜大肉馅的饺子，初尝挺新鲜，再吃就不觉得美味了。即便是偶尔做一次的萝卜大肉馅饺子也与妈妈的做法差别很大，味道也是相去甚远。而且平时吃的次数也比较多，饺子也就只是一餐而已，再也没有其他的意义了。
