捡回来的山楂

昨晚到家,看到门廊下面的平台上放着一小盆山楂。

山楂上面带着一些泥土,好像经过长途跋涉似的。

果不其然,是老队友整理山楂树下面的杂草时捡出来的“战利品”。

今年的山楂收得有点晚,确切地说,晚了一个星期,不少都掉在下面的杂草里。虽然采摘的时候大部分都捡出来了,可是还有不少“漏网之鱼”。

今年的山楂,从采收到捡拾,我都没有参与。

往年,这些活计可都是我亲自动手。人家才不稀罕干这些粗活呢。

今年老队友突然变得勤快了,院子里的活计绝大部分都是他做,真是让我省心不少。

看来男人老了,大部分都喜欢在院子里忙活,不愿意进屋。

无论是在官场呼风唤雨的厅局级领导,还是在商场叱咤风云的招财精英,老了以后,都喜欢在院子里亲自劳作。

夏天,戴个草帽在阳光下挥汗劳作,甘愿做新时代的老农。

看来这院子,就像小孩过家家一样,是老顽童们的乐园。

言归正传。

山楂既然捡出来了,咱可不能浪费。

晚上太冷了,不愿意在院子里洗山楂,还是进屋洗吧。

把山楂用淀粉泡泡,洗干净,在锅里煮了一下,去掉核后,用小锅熬制。

等熬得差不多时,加了一些老红糖,又搅拌了一会儿,等糖化得差不多了就关火闷在锅里了。

这次因为山楂少,没有用绞肉机打碎,直接用勺子在锅里碾压,虽然不如打得细腻,但果肉感比较突出。

早起装了四小份,放到冰箱里冻起来慢慢吃。


昨天还泡了一袋,也就是一斤有机黑绿豆。

我一般一次多泡点,因为豆子需要泡的时间长一些,可以去除里面的有害物质。

泡了一天一夜,换了好几遍水,然后把豆子放到高压锅里压熟。

之后再冻到托盘里,这样能保证黑豆不会粘在一起,吃的时候比较方便。

如果每天都现打现泡,也挺麻烦的。

把冰箱充分利用起来,能提高不少劳动效率。

爱劳动,爱生活,爱阳光,用勤劳的双手打造有温度的庭院生活。

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