上班后的每个夏日，穿着西服躲在凉爽的空调房，到了中午走向食堂、快餐店，才会感觉到烈日的炎炎，恍然夏天已经来临。
离开了家乡，经常会有吃不饱的感觉。尤其是午饭就像必须履行的程序，到了饭点，就随便点些什么倒入嘴巴，然后赶快返回空调房里继续工作。
工作餐也总是不知该吃什么，所有的菜都是一个味，有一段时间，竟然连续点了一个月的番茄炒蛋。吃着了寡味的番茄，不禁忆起小时候夏天吃的白糖拌西红柿。
1
小时的夏天经常吃番茄，一般是直接当水果食用的。
番茄像西瓜一样的细细沙瓤，而且酸甜多汁，咬一口一定要顺势吸一下，否则汁水就会喷涌而出。
如果能切成小块放点白糖，那就是小时候日日梦想的美食，酸酸甜甜，最后再把完全融化了白糖的番茄汁一口喝下去，能一直甜到心上。
也许这也是我现在能够忍受一个月吃番茄炒蛋的深层次原因，虽然嘴巴里是无汁无味的番茄，但心里忆起的仍是那儿时的白糖番茄。
2
记忆中的夏是收获的季节。
冬小麦是来年的5、6月份成熟的，每到这时候，学校里就会组织我们去帮农。
那时没有收割机，大人们拿着镰刀在前面割，我们跟在后边捡麦穗，保证每一颗麦粒都能归仓。
我们一人戴着一顶大草帽、背着一个绿色的军用水壶，顶着暴晒的太阳，伴着高音喇叭的歌声，热火朝天。
烤麦粒可是绝好的美食！
多少个夏日午后，我和小伙伴在麦田里玩耍，捡起枯黄的树枝点起野火，麦穗要选择刚刚成熟还未变黄的绿色鲜嫩麦穗，整穗放入火中烘烤，看到烧的焦黄后，要赶快拿出，否则手稍慢就会烧成黑碳。
忍着热气将烤好的麦穗放入双手快速揉搓，热乎乎的麦粒从麦皮脱落出来，一口吹去麦皮，把麦粒放入口中，软糯焦甜，简直无法停下口来。
3
进入7月盛夏，西瓜进入成熟期。
瓜农们早早地在街上搭起瓜棚，瓜棚里全是二三十斤重的大个西瓜，瓜棚口则放着一溜长凳，坐满吃瓜纳凉的邻居。盛夏的下午，老板从清凉的井水里拿出泡了一下午的西瓜，一刀切开，只听到瓜皮清脆的开裂声以及瓜刀顺着沙瓤自然落下的沙沙声。那时的大西瓜都是皮薄、肉沙的黄肉瓜，称一块、咬一口，那个甜、沙、冰啊！一下子背上的汗全落了，真是最好的解暑神器。
那时家家还会买一麻袋西瓜放在家中随时食用。
买回家的西瓜会小一些，大概一个五、六斤重，一次吃一个刚好。
为了检查某一批西瓜是否甜，卖瓜的会拿着瓜刀在表面切三刀开一个三角形的小口，刚好起出一块三角锥形的西瓜，尝一尝，甜了再付钱。
无数个夏日的中午，没有什么胃口，小伙伴们就一人抱半个西瓜，拿一个小勺一勺一勺挖着吃。
剩下的西瓜皮也不浪费，削去表面的颜色，切成一厘米宽、三厘米长的小条，放入炒锅清炒，味道清凉像黄瓜片一样鲜嫩。
小时候的我还会和小伙伴到瓜摊搜集瓜子，拿回家用水洗干净，再放入盐水中煮熟，然后晾在房顶晒一个下午，就是美味的自制瓜子了。
4
吃完西瓜，几个小伙伴一起去胡同口的小水沟玩耍。
这条小水沟从后山引下来，流淌着清冽的山泉水，一路灌溉着街外的庄稼，也是小伙伴玩耍的天堂。
有时我们会在流经田野的小沟旁，用自制的小网捞小虾，一个下午也能收获小半斤虾米，拿回家用盐水浸泡吐清脏水后，直接放在煤火盖上，一两分钟小虾就蜷起身来变得金黄，放入盘子撒上细盐，就是鲜甜的下酒菜了。对了，拿家里的暖水瓶去到街上，打回一罐自制的鲜啤，配上小虾干，冰冰凉凉，全身舒爽。
5
夏天的童年充满各种美食，
永远是在和小伙伴
无忧无虑地四处觅食。
