那甘甜的苹果梨2

十三岁那年的秋假,我再次来到姨父家里,我大姨是很贤惠的女人,她和姨父一样,有着一个积极向上乐观开朗的心,她做的饭菜特别好吃,尤其是早上每天早上做的小米粥。

每天早上,睡眼朦胧中,我看到大姨早早的起来,然后就抱柴禾回家,把一捆柴禾放到灶膛里,站起来从窗台上拿过火柴来,从里面拿出一根火柴,在火柴盒的侧面划两下,就看到一个蜡烛头那么大的火苗串起来,大姨用左手挡住这小小的火头,小心的放到灶膛口的柴禾的右下方,然后就看到一股烟飘了起来。火苗也串起来啦,同时听到“噼啪"的柴禾被烧着到声音,也可以闻到一股烟味,有时我会爬起来,看着火光映着大姨的脸,一闪一闪的,很柔和。等柴禾烧的差不多了,她用火铲把柴小心的捅到灶膛里面的炉底上,然后铲一些煤面小心的覆盖到柴禾上面,就拉开吹分机,吹风机发出来“嗡-----”的声音,这时候也会有火苗扑出来,吹到灶膛外面,,

大姨就开始用铝瓢往锅里添水,一下,两下,通常是三四下,然后就开始削土豆。不一会水就开了,大姨把锅盖打开,吹风机关了,然后把大锅里的水灌倒暖壶里,还要舀出来一些倒脸盆里,等我们起来洗脸。

锅里的土豆很快就快熟了,大姨会去淘米,然后把米倒入锅里,米快煮烂的时候,她把米和土豆舀出来倒到一个笊篱上,倒入锅台上大锅后面的一个小锅里,把米汤漏到大锅里,然后加柴,米汤继续在锅里沸腾,大姨会用碗盛点糊糊面,用水溏开倒入大锅里,就会有浓香扑满屋子,大姨就会低头,把柴禾尽量往小锅那个地方桶,这样小锅里的米很快的发出“滋滋”的声音。有一点一点的焦糊味出来了。。。。

这时候,大姨就会炝一种酱,美味的不得了,这种酱也是我大姨自己酿的,她先把一个铁勺子拿出来,倒点油伸入灶膛的火上,油冒烟后,拿出来,放点切的很小的葱花,然后再盛入一些酱,继续放入火上,然后再拿出来,放入一勺米汤搅匀了,发出浓香。

这个时候我们就陆陆续续的开始穿衣服,然后大姨就用一个破旧的衣服做成的抹布开始擦炕。炕上铺着漆布,慢慢的就把碗筷拿到炕上,我们都陆陆续续的洗了脸,大姨父也会从园里回来,盘腿坐到炕头上,开始吃饭,加上我一共五个孩子,半圆状围在炕上,大姨把小锅里的粥用勺头轻轻拍打,然后小米和土豆就和到一起,成为一团,给我们一人一碗盛上来,还有一些腌菜,大姨是一个勤快的人,腌菜有好几种,有烂腌菜,还有腌萝卜,我通常就上吃一碗米的,但是大姨总让我再喝一点糊糊,糊糊很好喝,淡淡的甜味,现在还记忆犹新,可惜已经很多年没有吃了。

吃饭的时候,就是重头戏了,我们谈笑风生,姨父总是教导带领,或者逗我们,学到很多到知识和做人的道理。

所以我就觉得,他们家非常的温暖。


未完待续

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