螺蛳粉者，如今是风靡各地，迷倒万千疯魔爱好者的神奇食物。
对于很多人来说，螺蛳粉是15年后，尤其是疫情时代兴起的一个新美食。
但对于很多广西人来说，却是他们从小的记忆。
尤其是对于学生时代的广西人来说，天下第一幸福的事情就是：走出校门，到校门口对面的螺蛳粉店，来一份加鸭脚的螺蛳粉，再吃它一个大汗淋漓。
正所谓：螺蛳粉，螺蛳粉，不吃没精神，吃了一百分！
说到螺蛳粉，很多螺蛳粉爱好者一开始都是拒绝的，他们都曾经信誓旦旦地说：“我就是饿死，也不会吃这么臭的东西，也不会吃屎！“
但当他们尝到第一口之后，就沦陷在这种魔性的食物之中，欲罢不能。
我相信，所有螺蛳粉爱好者都经历过这样的故事：
尔，初听此粉，无不诧异，心中疑虑陡增，何谓“螺蛳”者乎？此“屎“乎？尔等在”吃屎“乎？
某天，朋友邀尔赴螺蛳之宴，尔无奈赴宴。
待行至街头，距店数十米，忽闻香臭之味随风而动，汹涌而至鼻中，如滔滔之江水连绵不绝，又如黄河之泛滥，一发不可收拾。
乍闻此香，如腥，如臭，如鲜，又如香，既似酸菜缸之初揭，又如鲜鱼锅之四溢。其味绕于身侧，困尔身体，随即攻破尔嗅觉之防线，直捣尔精神之深处。
尔两股振振，几欲逃走，却身体诚实，两腿不挪寸步；两眼直直，目光如炬；口鼻大张，不舍此味；口水咕噜，绵绵不断。
于是乎，尔当机立断，心中高呼：“螺蛳粉，就在今天，我吃定你了！”
随后因香寻粉，至螺蛳粉店前。
此处藏于陋巷之中，隐于闹市之外，却人声鼎沸，长队如龙。
尔心里想道：“粉臭皆因巷子深呐！“
此店铺简陋非常，仅有四五小桌板，十数小板凳，或靠墙，或摆于路边。
店内，一二老阿姨忙于厨房之内，其姿态如猛士，其声响如雷振，其身形如陀螺。
餐台上菜品丰盛，玲琅满目。
加料区，炸蛋、猪脚、鸭脚、炸腐竹、叉烧等一应俱全；配餐区，酸笋、空心菜梗、酸萝卜、酸菜、小葱、芫荽等应有尽有。
食客皆坐于矮凳之上，俯首吞食，“嗦“声连绵，不绝如缕。汗如瀑布，滴落台桌之上，混入汤水之中，其味愈浓。
排队者，心痒痒，脚跺地，脖颈一尺，垂涎三尺，其神色急不可耐，其饥渴欲罢不能。
排队三十分钟，终得一热粉于桌上。其汤红亮如朱砂，其粉白如汉玉，其空心菜绿如翡翠，其味独特，如同附魔，使尔迫不及待，浅尝一口粉，初试其味，再尝一口酸笋，精神为之一阵，三尝一口汤，其鲜香之味直击尔之灵魂，甘愿为之俘虏。
随即，尔深中毒，恨与螺蛳粉相见太晚。
朋友观尔之姿态，如饕餮抢食，如猛虎扑食，又如秋风扫落叶，一言不能尽矣！
朋友再忆尔等海口：“我就算饿死，也不会吃这么臭的东西！“
实乃“真香“警告也！
