妙趣吃喝:曾经酒非借不可喝?四种酒不能借,还酒需技巧品论人生


文/大侠范儿 图/网络

吃喝总有力量,故事各有妙趣!

借酒,也讲“讲究”

书非借不能读也!很早以前的乡村,酒,也是非借平时不可喝的!

此题“借酒”,不是借酒抒情,更不是借酒生事非;也无意借酒消愁;岂为追思吃喝的曾经妙趣。

大侠范儿少时,烟酒肉在普通家庭都是不可多见的金贵东西。曾经父亲骑上自行车远赴十几公里的集市,就为了买上据说便宜还口感好的酒。

虽说那时家家户户都会有一两个小酒桶,桶是扁的,大小不一。但起初的很多年桶多数时候是空的,只是逢有年节才会起到真正作用,盛装散酒。

于是,平时突然有长辈或重要客人到来,或是偶尔做鱼一类的“大菜”时,“借酒”也就应运而生了。

多是家里的女主人,提了自家的小酒桶,到关系好相熟的邻居家去借酒。先要言明下一次集上买回酒来就还。当然还要委婉地问一下,这酒是哪里产的,哪里买的,多少价位的;到时好等价还回去。

乡村人都是好面子的,借的酒也绝不说是借的。借到酒的女主人往往会叫着自家孩子的名字,将男主人叫到厨房,小声交待几句,什么酒是哪里产的,多少钱的等等。

男主人则是打着哈哈,提了酒到酒桌上,再说一遍“自家酒”挺好的几点。而后把酒言欢就是了。

虽说那时借酒是常态化的往来,但乡村人也是讲究好面子。所以有几样酒是坚决不能借的,否则就是日子过得太惨了,会让人看不起。

一者,年三十晚上“散酒”不能借。城提了自家酒,到本院兄弟家一起亲近喝的酒;二者过年期间自家喝的酒不能借;三者,过年期间招待客人的酒不能借;四者,有红白事时办酒席用的酒不能借。

还酒,品人生滋味

当然借酒这样的事情发生的多了,也难免有了很多还酒的故事演绎。

准备还酒,先要去买酒。一般是喝过这次借的酒的家里人,直接去购买。最好是去到借来的酒,所购买的同一个地方,向同一个人,买同一价位的酒。还要现场品一下,看看这一批次的差别不大吧。当然也要和卖酒的多攀谈几句。

还酒之时,也多会委婉地说明一下,买的是同一人同一价位的酒,那酒老板是何情况等等;以此佐证还得是一样的酒;以示谢情。

即便如此还是有可能会出现偏差:如酒色好像有点变化,好像重量看起来不是太够,喝起来口感也有些不一样,莫不是还的低价的酒?

当然也不是乡村人太过矫情,只是那时酒是家里的宝贵之物,也是往来看人品的一方面。就算有点小小的误会,乡村人也多是自家说几句,过后笑颜开。现在看来,都是付诸一笑,还很是有趣。

代买,父亲还酒有绝招

大侠范儿少时家里向邻居“借酒”也有很多次,父亲有他的绝招。

提前打招呼,和借给我们酒的邻居,多说说借的那酒很好喝。而后请人家再去买酒时,帮着买上次一样的酒。

提前将买酒的钱给到人家,当然是要还的那部分酒,请人家直接留下;自家买的那部分上门取回来就是了;这样皆大欢喜。真是事事洞明皆学问,人情练达即文章啊。

如今借酒,还酒的事情都不存在了,但大侠范儿有时还会感觉到,长辈们到酒那不一样的情感表现,在此不多言。

现今人们的餐桌上酒席间,酒再不稀缺,配以徒河,黑猪那样的原生态养殖的猪肉佳肴;也是人生一品享受。而种类繁多的酒中,像皇家圣玫那样的原浆玫瑰酒,小坛装玫瑰清香;既有古朴之雅,又不会辣呛;更小巧可人。美食美酒当相配,肉入口酒入喉也是畅快淋漓。

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