从菜市场买的新鲜七寸猪蹄，可以请大哥帮忙砍成小块，一只猪蹄可以砍成6小块，洗干净后冷水下锅焯水，目地是去腥，开5分钟后关火用冷水再洗一遍
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这是焯水，洗过的猪蹄
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这是3个猪蹄用的卤料
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将洗好后的猪蹄和用到的全部材料放入锅里面这里用到的是500毫升的啤酒50毫升的生抽，50毫升的老抽，50毫升的卤水汁，再加10毫升的白醋，加白醋是因为可以使肉更容易熟，再加10毫升的老酒
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全部放入后等猪蹄沸腾的时候就开到最小的火，定时2小时，这时候可以去看看书，做这运动，听听歌，喝喝茶等等喜欢做或者想去做的事情
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打开看看，哇，好香噢！好想马上来一块，时间没到还是等等吧
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看！上面有一层油都出来了，前面没放油呀？噢，猪蹄里面的油，哈哈哈
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出锅啦啦啦啦！稍微摆盘下，是不是很好看？开吃啦啦啦啦！怎么样？学会了吗？
