今天社区的这节少儿礼仪+云锦包包+包饺子课，本来在两三个月前就该上的，后面因为疫情推迟了，直到最近才排上日程。
从昨天开始，负责任的老师就联系我，配什么馅，我说胡萝卜玉米肉吧。最后那个老师说，要不我买个十几种加一起吧，我说不用，三种就好，多了就太杂，反倒不好吃，最终定了三种馅料。给孩子们的吃食，一定是可以自己动手，食材新鲜，尽量天然自然的最好。今天一大早就去采购，和面，我们三个老师分工合作，一切都自己动手亲自做，给孩子们吃了也安心放心，自己做馅，孩子也爱吃。洗菜，切菜，和面，忙活了两三个小时终于一切搞定，装箱打包好。
今天孩子们一听要包饺子，个个激动兴奋，盼望着早点开始，还没到时间就催妈妈赶紧出发来，路上妈妈想做个核酸都不行，怕耽误时间。下午的课一起有四个小时，第一节先给孩子们上了一节礼仪课，上完礼仪课接下来安排孩子做云锦包包，有几个坐不住的孩子偷偷跑出来，看到我们刚洗好切好，装好盘的水果，一直问，“老师，什么时候才可以吃水果啊？”我说：“手工做完，到时候安排统一过来排队领水果，一人一份”。很多孩子很期待早点吃到，围着转了好几圈。今天的水果做多了一些，一共做了49份，只要今天到社区上课的孩子和家长都有一份。
等孩子们吃完水果，我们就开始铺桌布，揉面，搓条，分面剂子，擀皮。孩子们看着不同颜色的面团纷纷问这都是什么面，什么馅，有的说我爱吃这种，有的说我爱吃那种，好多孩子都是第一次做，都争先恐后的要擀皮，要包，也有几个搞怪的孩子，包双层皮的，或者包面团的，还有包太阳花的，可想而知是什么画面，后面我们就手把手教他们，我们擀一个大小的皮，让他们参照擀，我们包一个饺子样品，让他们学着慢慢包，告诉孩子要捏紧，要不露馅煮出来会烂，只剩皮了，然后再教他们慢慢把饺子边可以捏薄一点，这样煮出来会更好吃。充分让每个孩子都体验过之后，第一锅就安排上开始煮，第一锅出锅后就安排让那些不好好包的去吃饺子去，省的再继续的乱鼓捣，留下很用心包的孩子继续包。结果有些孩子吃到自己包的，说我包的双层的，给我自己吃到了，吃了一口不好吃，说下次不敢在这样捣乱了。其他正常包的饺子味道都很不错，有些孩子等了两三锅吃了四五小碗才舍得放下。最后吃完有些家长觉得很好，还端了一份回家去。今天大人孩子都好开心，一起包，一起学，一起动手，孩子们说，好像比过年还热闹，听说下星期还有包汤圆的课，连忙说：“下周我一定早早来。”我们几位老师等孩子们吃好吃完回去后，还余了些面和馅，几个老师一起包了，煮了，今天面醒了好几次，皮好吃，馅也好吃，别说孩子，连我们自己都觉得今天味道比专门卖饺子那里做的都好吃。今天准备的材料刚好，面和馅料几乎都用完了，很圆满。
最后等一切活动结束后，我们打扫了课室，收拾妥当才离开。虽然每次孩子的课整个下来都还是挺累的，但是孩子收获满满，开开心心，我们也满心的欢喜。其实给孩子们上课，真的是很开心，孩子的一个微笑，一句问话，都是最好的乐符。
