菜肴:西兰花蒸鸡蛋大虾仁

西兰花蒸鸡蛋虾仁的正确作法:

1，食材处理:

将西兰花洗净切成小朵，放入盘中摆匀，鸡蛋（通常1——2个）与虾仁相配，虾仁去皮洗净待用。

2，调味汁调配

在西兰花表面淋少许清水十食用油（锁住水分），撒少量葱花小米辣，倒一小勺生抽在盘底，加少许清水，中间打入三个鸡蛋，转圈摆上三个虾仁，

3，蒸制时间，

蒸制10分钟左右，出锅即成。

一道美味的西兰花蒸鸡蛋虾仁成功了。