前几天隔壁阿姨神秘地过来告诉我，巷子口那家品牌面包房被停业整顿了。这家店的面包口感一直很不错的，我还是那里的常客。好好的店，怎么会被要求停业整顿呢？我于是央着阿姨快点把原因告诉我。
阿姨说:“你还记得我经常从那家店拿隔夜面包回来吗？”
我说:“记得啊！不就是他们要扔，你把它捡回来吗？”
“是啊，我就觉得好好的面包，怎么就给扔了呢，真是太糟蹋粮食了。”阿姨叹了口气，又接着说，“这回这事呢，就犯在扔面包上面了。”
原来，上月底国家出台了反食品浪费法，市里的市场监察队就进入许多商场商店里去突击检查，看是否有食品浪费的现象，结果真的发现有许多商家有这种浪费行为。
保持绝对新鲜是食品行业的追求，但依然在保质期内的产品被直接扔掉，却是严重的食品浪费 。
就比如说这个面包房。只要面包做大了，做小了，做扁了，只要做得不规则，都得扔掉；面包隔夜了还是扔掉。但是面包的保质期一般都在三天，隔夜面包一点也不影响食用。特别是做得不规则的面包，完全是新鲜的面包，根本用不上扔掉。
听起来商家只卖当天的新鲜面包，好像是保护了我们消费者的利益，但其实被浪费面包的成本都打在价格里，最终还是我们消费者买单。
所以当市场监察队发现这些情况后，就会根据反食品浪费法，对商家进行一定的处罚，并要求商家做出改进措施。
比如这个面包吧，如果还在正常食用期内，形状不规则的面包完全可以切成小块，免费给顾客试尝；或者做一些降价处理，这样可以促进销量，避免熟食的囤积。
甚至还可以与一些公益单位对接，比如福利院，养老院等，免费赠送一些在保质期内的食品，这种做法反而有利于品牌形象的树立。
俗话说民以食为天，但食物浪费在餐饮业是触目惊心的，据调查，我国每年浪费的粮食数量，相当于2亿人一年的口粮。
还记得为了创造一个新的吉尼斯纪录，曾经做了一盆几千斤的扬州炒饭，结果因为天气炎热，最后都倒掉了。
城市餐饮浪费超出了我们的想象，大多都发生在聚餐的时候。我们请客点餐，往往会因为面子而不是肚子，就多点一些，但在实际吃的时候，反而会因为喝了些饮料而食量减少。
食物浪费，浪费的仅仅是食物吗？绝对不是，还意味着生产这些食物的过程中，投入的水、能源、土地，以及一些其他生产资料的无效消耗，还造成了一系列的环境污染和气体排放。
我们不能因为觉得手里有了点钱，稍微浪费点食物没关系。我国是个人口大国，粮食生产一直有病虫害的威胁，尚还有人挣扎在贫困线下，更不要说全世界有一亿多的饥饿人口。
如果像上世纪50年代的饥荒年代再次到来，我们没有储存够足够的粮食，将如何面对这种情况？
今后我们在外就餐，如果超量点餐，就有可能被罚款；如果你是一位关于食物的主播，如果在节目中宣扬浪费，也是可能会被处罚的。
大家可要当心点哦！节约粮食从现在开始！
