剥皮、剔骨、剜肉凭这三把刀，老邢在肉市里混出了名堂。肉商买好屠货，联系好宰货的人，人到货齐，这就开始，行话里这些人被叫“刀手”。老邢就是刀手中的一把好手，十里八村都认准老邢那三把刀。除非老邢手头活接的太多，肉商怕误了自己的生意才会考虑其他刀手。
按照行规：肉骨归雇主，下水归刀手，另外还要再付刀手手工费。猪狗牛羊，刀手俱不在话下，只需半晌，精肉、肥肉和软骨悉数分离。至于手里活孰时紧孰时松，那就飘忽不定了，当然每逢佳节必定排的满满当当，一天到晚，除了吃喝拉撒，手不离刀。
大哥要娶媳妇，父亲整天琢磨东又琢磨西，备这备那。家里有一牛一羊一猪，好几次我看到父亲两手背在后面，嘴里嘬着烟，在圈前来回踱步，一会瞅瞅牛，一会瞄瞄羊，又一会瞟瞟猪，又一会在那儿闷着头，不知道在考虑什么。最终，在家里开了个会，“三头都杀”，说着说着又扯到我，说什么：“我还小，眼下先解决当下事情。”可我当时并不稀罕，更没有什么想法，有也是想着牛羊猪会先哪个离开我或者这空出的圈子能干什么。
第二天，父亲照常饭后在桌前摽着胳膊，嘴里不断吸着烟，直到烟头熄灭，有时甚至烟早已燃尽还在叼着。自从大哥的事情就一直这样吸烟发愣……
“铛铛铛”，短促的敲门声终于让父亲刻在那儿一般的身躯挪动了，挤出笑脸，赶忙开门。
“老邢，来了啊，吃饭了没，赶紧进屋。”
“吃了，吃了。”我向门口伸着脖子，诧异这声音的柔慈。可进门却是一膀大腰粗的老汉。
“老邢啊，先喝口水……总共呢是一头牛、一头羊和一头猪。家里老大要娶个婆娘，我知道虽然不是什么佳节美日，但这几天你肯定也闲不了，我这本来就不是什么肉贩，还得麻烦你，所以寻思着让你每天中午只宰一个，精肉，肥肉还有软骨各自分开，下水你全部拿走，另外还有工费，怎么样！”
“咱俩个本就是老相识，就是一毛不要也得帮忙。”
“那怎么能行，该咋着就咋着。”不知道是喜悦冲昏了头脑，父亲并没有察觉老邢脸上转瞬即逝的犹豫。
临走前，父亲还不忘喊上一句：“老邢啊，忙不开，中午就直接来我家吃吧！”我也跟着站在门外，看到老邢驻足挥手，然后回首离去。
暖阳刚刚爬到屋檐就被母亲叫了起来，捡柴、对火、看火……基本不进厨屋的父亲却在屋里掂点起了锅。正好正午，桌上已喋喋盘盘布满了。父亲没动筷，我们更没动筷；父亲却也没抽烟……
咣啷咣啷两声后接着熟悉的敲门声，父亲已忽地箭步门前。
“饭刚刚好，赶紧吃饭！”
“吃……吃过了，你们吃吧，等你们吃罢饭，我再忙乎，不急。”这次父亲没有犯晕，拽着老邢着实的手臂就往屋里走。待大家坐毕，感觉屋里都又暖和几分，几束阳光也刚好从屋顶落到门前。
老邢干起活来从不言语，只在一旁卸下腰间三把刀具，一把刀刃平顺略倾，刀身半尺，刀头圆滑不呈尖状，用其剥皮；一把刀刃匀厚，刀身短小，刀尖粗实，用其剔骨；一把刀刃锋薄，刀身修长，刀尖锐利突出，用其剜肉。一碗水，一块磨刀石，三把刀，先是磨刀试刃。真是‘磨刀不误砍柴工’。剥皮剔骨再剜肉，步步紧逼，一点也不拖泥带水。天色渐黑，一袋精肉、一代肥肉、一袋软骨已亮堂堂地排在桌前。
老邢并未晚留吃饭，只言家中媳妇还在，需赶紧回家。年幼的我望了望天，忍不住问道：“天那么黑了，一个人走不害怕吗？”
“哈哈……哈哈，听见我腰间咣啷咣啷的声了吗，小鬼小魂还要怕我哩。”
转头向着父亲问道；“这是老二吧，哈哈。”
父亲也没有一再挽留，老邢也伴着咣啷声淡出远去。做事踏踏实实，为人坦坦荡荡，又何惧什么呢！
之后便顺利地进行，直到第三天，干活稳重的老邢今天却有点麻手麻脚，饭也就吃了两三口就喊饱了饱了，像是背上压着个什么，怀里揣着个什么，喘不过来气似的。正时，老邢剔着猪骨，咣咣咣急速的砸门声响起伴着喘息声传入屋内，开门是村口接生婆的儿子。
“别干活了！别干活！生了！生了！”
老邢矗在那儿，一个愣神，又立马扭头面向我父亲。
“没想到刚好是今天，我想这应该得明天，这活……”一个大汉此时的窘相不知是该让人哭还是让人笑。
父亲一蹬跳了过来，“老邢啊，老邢，你是真行，弟妹这几天快生了，你不早说，还接我的活，我这不造孽吗！还什么活不活，赶紧走啊！虎子，咱俩个陪你刑叔一起去！”
老邢又一个愣神就赶紧跟着父亲和大哥奔出去了。
月色涌进院子，父亲和大哥才回来。父亲是嘴巴咧到耳根，眉毛又揪在一起，不知是喜是怒。
“这个老邢，是真行，心也忒大了，真是憨实过头了！”说着眉毛又揪得更紧。
“唉！是真行，来个大胖小子。”说着又跑到母亲跟前，“哎呦！那我们不是喜上加喜吗！”说着嘴巴又咧了起来。这表情真是让我毕生难忘。
大哥成亲当天，父亲还醉晕晕指着老邢说：“你是真行！”
