冬天，最让人受不了的，大概就是它的干燥了，
空气干干的，人也干巴巴的……
早上经常被渴醒；洗完手，手背皮肤就紧绷得厉害；
身上的肌肤也干燥得不行，浑身起皮，瘙痒难忍；
经过炎热、漫长的夏天，我们身上的阴液被灼干了大半，来到本就缺水的冬季，身体就更顶不住了。
这时身上的每一个细胞，仿佛都在以不同的方式呼喊：
“我要喝水，给我补水！”
经常喝水却还是无济于事，其实，身体真正缺的，
并不是普通的水，而是能滋养全身的阴液。
我们要做的是滋阴，把体内的阴液补足了，上面各种干燥问题也就迎刃而解了。
这也是老祖宗提倡「秋冬养阴」的原因之一。
滋阴食物有不少，但要满足一点：要不滋腻的。
滋润而不滞腻，能满足这个条件的，想到了一物——银耳。
《本草诗解药性注》里这样形容银耳：「有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品。」
️ 秋冬的燥，多属肺燥。你看我们身上干燥的地方：
口鼻干、咽干、皮肤干等，无一不与肺相关。
所以要想身上滋润舒服，还得先让我们娇滴滴的肺脏滋润了。
银耳，性平味甘淡，入的是肺、胃、肾三条经，有滋阴润肺、养胃生津的作用。是「安全平和，滋养五脏之阴」的不二之选。
