几年前开始教宝贝做饭。
从最初的摘菜、摆盘、包饺子,到后来的煎鸡蛋、煮面条、蛋炒饭,西红柿炒鸡蛋。一路下来,总是会了一些。
以前没有形成固定的规律。想起来就做一下。从去年开始逐步的形成周日的早餐就归宝贝来负责。
早上时常会吃到他做的三明治、做的水果拼盘和蔬菜煮面,味道都是不错的。
有时不想做的时候,他也会糊弄的弄一大盘的水果,然后再放一些干果充当早餐。后来自己有一次跟他讲早餐要吃热一点的东西。慢慢的今年有几次特别有激情的会要做一些复杂的早餐,是我都不敢尝试的东西。我们称之为:黑暗料理。
有一个周日自己要做琥珀核桃仁。上网查了之后,在厨房按照网上的步骤,先把核桃仁给拿水煮一下。然后再炸一下,再熬糖和蜂蜜。自己在整理家务时,听到厨房里电光火石,自己是心惊肉跳。不过后来的成品,虽然有一点糊,但比自己想象的要好很多,最起码可以吃。[/偷笑]脆脆甜甜的。还讲解了水煮一下会去掉苦味和涩味。那一小盘的琥珀核桃仁,我们当做小食,吃了有一周。
糖花生。
有了第一次做琥珀核桃仁的经验,紧接着又给我们做了糖花生,不过这一次失败了,整个糖都粘在锅底,硬的都拿不出来。
昨天的周日早餐算是品种齐全、中规中矩。水果拼盘搭配意式蕃茄酱面条。自己纳闷酱早就没有了,是拿什么做的呢?后来才知道人家自己用冰箱冷冻的西红柿炒的蕃茄酱,还配了辣白菜炒鸡蛋,知道我爱吃辣白菜,单独给我多放了一些。每人用一只大的盘子分好,名曰:定食。餐前还用巧克力加热水做了热巧克力饮品来喝,味道比外面的热巧克力浓郁太多。[/憨笑]
自制奶茶。第一次做是在几年前。
用咖啡加上客户的样品牛奶,弄了一杯举给我喝,忙碌的工作中,有这待遇也不错,味道很好创意满分。
有时怕中了他黑暗料理的毒。[/憨笑]但是这样小小的人儿,在厨房忙活个把小时还能唱着歌儿,冲着这股劲儿,无论端上来的是什么,咱都得先夸赞一下。然后再进行指导,或是自己做什么特别的餐食时,叫他过来围观。
小孩子更有耐心。有时面煮的不够了,会再煮一锅,不怕麻烦;会依据个人喜好进行适当调整;会翻箱倒柜的翻出各种食材进行混搭。
给他讲做饭用时少的方法和冷热次序。这样我们就可以吃上更热一点的早餐[/憨笑]。
有天早上问我绞肉机在哪里?我吓的赶紧说:宝,咱们早餐简单点儿就行。[/憨笑]
想想自己小学时,连菜都切不明白就试做了拔丝苹果,黑洞洞的一锅,自己都没敢吃一下,哥哥却吃了说还行[/憨笑]。可见有个能捧场的人是多么重要。
偶尔的做饭的过程,其实是运筹帷幄乐在其中的过程,多少得会点儿。