湿气重,气血虚?老中医力荐的24节气养生菜单,今年就这么吃!

春雨惊春清谷天,

夏满芒夏暑相连,

秋处露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。


二十四节气,是中国的老祖宗在千年农耕生活中总结出来的智慧结晶,被誉为“中国的第五大发明”,并于2016年被联合国科教文组织列入人类非物质文化遗产名录。

以下是综合养生专家、食疗专家的意见,根据不同时令,选择不同养生方式,结合24节气时令蔬菜推荐的24节气养生菜,顺四季更替之道调节饮食起居,会达到事半功倍的效果。大家可以试着做起来哦~

立春:驱寒养肝

锁阳猪肚煲板栗  云南小瓜炒鹿肉    印尼香酱芥末煲

雨水:祛湿健脾

薏米淮山煨猪蹄  五彩茭白炒鱿鱼    毛豆仁汆梅肉

惊蛰:润燥顺肺

顺气茴香煲牛尾  顺肝韭黄炒肠丝    荠菜肉馅酿豆腐

春分:清热通肠

毛芋菊花鲫鱼汤  应季春笋炒腊肉    砂锅水芹菜

清明:食补适中

珍菌养生汤     黄芪百合蒸仔鸡    香菇莴笋炒黄金尖

谷雨:清热养阴

甘草黄苓煲老鸡  祛热仔姜炒仔鸭    野菜豆腐饼

立夏:祛湿养心

苓角芡实猪心肠   降压西芹拌鸟贝    养心粥

小满:健脾养胃

西洋菜文蛤汤     擦片山药炒虾球    养胃枣云糕

芒种:养阴润燥

竹荪珍菌牛丸汤    鱼头茄子煲      冬瓜雪梨银耳羹

夏至:清暑利湿

柴胡冬瓜牛鞭汤  白洋淀双黄咸鸭蛋  紫苏煎黄瓜

小暑:健脾清热

养胃淮山炖甲鱼  温拌海螺片   砂锅娃娃菜

大暑:降暑清热

蔗汁雪梨降暑汤   利尿蛏子炒丝瓜   荠菜饺子

立秋:润肺利湿

五谷养生八宝粥   山楂桂圆煨仔排    砂锅铁棍山药

处暑:润燥安神

宁心安神汤(龙眼当归煲老鸭)  金汤五谷煨辽参   鸡汤煨养生萝卜

白露:滋阴润肺

罗汉竹荪牛肺汤    润肺木耳拌杏仁    菠菜鸡蛋饼

秋分:养阴清燥

绿豆龙虾粥    栗子猪尾煲    砂锅莲藕条

寒露:养血润阴

韭菜烧鸭血   补肾牛鞭煨鸡腰   清炒四菱豆

霜降:补脾益肺

茯苓苏精炖乌龟    养生萝卜煨驴肉    砂锅老南瓜

立冬:温阳散寒

当归人参煲山羊    五彩芦蒿炒蚬肉    桂花糯米藕

小雪:适时进补

强筋杜仲煲牛膝  降压马蹄狮子头  鲮鱼茄子煲

大雪:温补脾肾

温肾海螺汤  壮阳海参烧京葱   蟹黄鲜虾豆腐

冬至:益气补阳

御寒羊肉饺子  降脂老醋浸蜇头  清热莴笋煲

小寒:温补为宜

养胃腊八粥  润肺鹅肉炖冬笋  防癌蒜苔猪颈肉

大寒:温中散寒

养颜虾球爆腰果  抗衰老沙拉拌时蔬  益阴黄米枣云糕

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