爱养生的不一定长寿，长寿不等于不吃隔夜菜。
我家老干部奶奶今年91岁，就是喜欢吃红烧排骨，一碗红烧排骨五天才吃完，天天热。
除了红烧排骨，她还特别喜欢吃油炸的面窝。
隔夜菜吃了几十年，奶奶也活得好好的。
不过，有四种隔夜菜，她坚决不吃。
蘑菇
蘑菇属于一种菌类的食物，蘑菇里面亚硝酸盐的含量，也是不低的。
一旦蘑菇煮熟了之后，放到第二天，我们再次拿来加热食用，这样就容易过量地摄入亚硝酸盐，会影响到我们的身体健康。
土豆
土豆也不利于再次加热，因为等到第2天再吃的话就已经有很多细菌了，就算进行高温加热也没有办法全部杀掉，吃多了容易让身体进入细菌。
溏心蛋
溏心蛋由于烹调时间不够，杀菌不彻底，隔夜会加重病菌滋生。
菠菜
菠菜在经过了二次加热后，这种物质会经过化学反应转化为亚硝酸盐，而我们知道亚硝酸盐本身存在致癌性”。
一个物质的有害元素超标就能致人不适，伤害人的身体。
一个人能不能长寿，就看她能不能补齐短板。
