杨晓东，江湖人称老杨，核桃品牌策划CEO，核桃帮创始人
晚上约了女朋友，去吃啥好呢~~毕竟不能再去肯德基喝可乐了......
女朋友提议说去吃拉面，想了想一碗也就十几块，和两个人去喝可乐差不多，聪明如我啊~~
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但她带去的这家拉面馆感觉不对呢，不像十几块一碗的节奏啊！！！
坐下看了眼菜单，我“放心”了。
毛线啊！！！一碗拉面收五十多！！！！！！
而且居然还要排这么久的队......
这就是日本的一风堂，32年时间里，在全球开了196间门店。
从品牌创始初期，一风堂就有着自己清晰的定位——让酷酷的年轻男女都来吃拉面。找准自己的定位后，之后就是坚持针对性的打法。
找到目标人群
为了能够找到这个20-30岁，乐于接受新价值观的年轻男女，一风堂只进驻高端购物中心，而像味千拉面则一般都开在中档商场，在中国，一风堂将分店开在从上海环贸 iapm、静安嘉里中心到北京王府井东方广场、成都九龙仓国金中心。
塑造场
找到目标人群后，继而塑造一个契合的场，让消费者无论从装修还是服务，都能感受到与其气味相投。一风堂不仅在店铺设计上突出酷、潮的感觉，
甚至在纽约的分店，还找了专门的设计师来设计店员制服，光制服本身，在潮流圈就引起关注，
而店铺的背影音乐居然采用看似毫无关系的爵士乐。
提供适合的产品
消费者最终体验的核心还是产品，一风堂的拉面，单以产品本身来说，也是首屈一指的，被日本选进拉面博物馆，更大日本的拉面比赛中连续三届获得冠军，甚至于曾创下过单个门店每天售出1千多份拉面，一年赚2.4亿日元。
而除此之外，因为针对年轻的消费者，一风堂有别于普通的拉面店，还提供各种小菜和酒类，甚至于其酒水种类超过专门的酒吧，
同时，它还提供传统拉面店不提供的甜品，而且绝对能惊艳到你哦~~
开窍时间
定位，然后用合适的玩法坚持。杨晓东老师认为，品牌找到自己合适的定位，只是第一步，选择爆炸的年代，消费者不会因为你的定位来购买，而是要看品牌与消费者沟通的方式，一风堂就是在选择了目标人群后，用其特有的方式与消费者进行沟通，以这种玩法来互动，并一直坚持，才真正塑造出自己的差异化。
看完开窍，关机睡觉
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