饮酒作用臆说
——之激情燃烧的火种
张范津
客观作用之六——激情燃烧的火种
亢奋、激动、热情、迷醉是多数人酒后的惯常反应，这是酒精作用使然。从医学角度分析，酒精能使神经元分泌出相对较多的多巴胺，据说分泌多巴胺的系统又称为大脑的“奖赏中心”，随着多巴胺分泌的增多，进而刺激大脑出现出较长时间的兴奋，让人产生快感。这是专家给出的解释。
酒后为什么会激情万丈，甚至忘形失态？是跟杜康当年造酒时候的三滴血有关。传说杜康把酒酿好后，酒的涩味一直去除不了。一天晚上，一仙人向他托梦，告之，欲使酒酿味美，需要人的血气去化解，办法是于当天酉时的一个时辰内，在村外大路上，从三个人身上各取一滴血，然后掺进所酿酒中，即可达到满意的效果。于是杜康按照仙人所示，费尽周折，终于采到了教书文士、持棒武士和疯癫狂士各一滴血，掺进酒里后顷刻间酒变得醇美无比，而却使饮此酒者在三个阶段呈现出了三种截然不同的表现。起初文质彬彬，温文尔雅，竟显文人风范，这是教书文士那滴血的作用。随之酒过三巡，情到胜处，话不多说，一饮而尽，尽显武士般慷慨豪爽，这是持棒武士那滴血的作用。待酒量饱足，不加把控，仍持续狂饮，则神经错乱，酒醉人疯，礼数尽失。于此时也疯癫狂士的那滴血就霸占了主场，稳居C位。这是民间的传说。
专家的理论也好，民间的传说也罢，不管对于其中道理知晓多少，都不影响酒后亢奋、激动的程度，不影响继之一后头晕、头痛、恶心、呕吐的后果。正如我们不知道飞机、高铁的工作原理，不影响乘飞机的快捷和坐高铁的舒适一样。
酒后的亢奋和激动尽管对于每个人都是一过性的，顶多闹出些让同事、朋友、邻里笑话的一些故事，过一段时间也就被人们淡忘了，但有些不但没被淡忘，竞被牢牢地记住，并且走进了历史。
梁山好汉武松回家探望哥哥，途经景阳冈。在冈下酒店豪饮十八碗酒，不听店家岗上有虎伤人的劝阻，仗着艺高人胆大，竟在醉态朦胧中，踉跄着走上景阳冈。行不多时，便觉酒往上涌，酒力发作，于是找一块大青石，仰身躺下，刚要入睡，忽听一阵狂风呼啸，一头吊睛白额大虎迎面扑来。武松在躲闪腾挪中以双拳将虎打死，为当地百姓除去一害。是酒后亢奋的胆气和涌动的激情成就了武松打虎英雄的威名，给“酒壮英雄胆”作出了非常精彩的诠释。之后的醉打蒋门神则是英雄事迹的合理延续。
唐朝名将郭子仪的儿子郭暧因为迎娶了升平公主而变得唯唯诺诺。升平公主嫁到郭家后，不改往日金枝玉叶的做派，动不动对丈夫和公婆发脾气。驸马郭暖看在眼里急在心上，无能为力。一日家宴，郭暖几杯酒下肚，整个人就像施了魔法一样，与平时判若两人，竟将老婆升平公主痛打一顿，教育一番。怵心胆、动魂魄，演绎了一幕“酒壮怂人胆”的活剧，也为天下所有惧内男人出了口“恶气”。这就是京剧《醉打金枝》的基本剧情。《黄帝内经》是我国承认借酒壮胆可能性的最早的医学典籍，在《灵枢·论勇》篇中，把因饮酒过多而出现胆大妄为的反常现象称做“酒悖”。这时在酒的作用下怯懦之人也变得像勇士一样胆气十足，言谈举止无所畏惧。不过酒劲过后，就又恢复了原来的性格。所以才有了“酒壮怂人胆”的说法。
酒乃液体之火，是点燃激情的火种，这是酒的魅力，是人的境界。无数文人墨客，将浓烈的美酒饮下，化作了心中的赤焰，他们“兴来醉倒落花前，天地即为衾枕”，成就了历史长河中难以泯灭的豪迈篇章。审视文坛上一个个酒胆文胆双雄的骚人墨客，诗仙李白是酒壮文人胆的典型中一个永远无法绕开的丰碑。是酒激发壮大了他不与朝廷合作的政治胆量，他狂歌高呼“安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”，明确宣誓了与朝廷的切割。“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，是酒引燃了他浓郁的诗情，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”“主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”这酒引燃的激情终于也把自己也熔化了……这是“酒壮文人胆”的例子。
2021年6月10日23:35:39
（图片来自网络）
