上午和好做月饼皮的面饧着，下午做月饼。
共做46只，剩面皮20只，根据配方面馅比例放大的面皮，不知为啥剩这么多。
难不成明天再做20个豆沙的？想想煮红豆，制豆沙有点打怵，面皮到明天肯定也不怎么好了。
咋办？一筹莫展。
晚上炸刀鱼之前，给佳音做了炸薯条，她大为赞赏，说好吃极了。炸薯条其实简单的不得了，土豆去皮切条，洗去表面淀粉，厨房用纸吸干水分，油6、7成热时入锅，炸至金黄，捞出用厨房用纸吸去表面浮油，洒一点盐，磨些黑胡椒粉，颠匀了，用番茄酱蘸食。
满满一大盘，所费不过2个土豆，成本不足1元，而炸好的薯条据佳音说麦当劳或KFC至少要30块。
20块钱的刀鱼炸了半盆，外皮焦脆，鱼肉柔软鲜香，真是天赐好物。
如今最值钱的是人工啊！
月饼出炉
