曾经的自己，总嫌“路边摊”的小吃不卫生，吃“路边摊”太不讲究，也太不够淑女了，所以从心里往外排斥它。
结缘“路边摊”，源于实习的那一年。实习的小城离家很远，交通极为不便，回次家比上学时候难多了。实习单位没有给提供吃和住的地方，我们几个同学只好在实习单位不远的地方租了一间民房。住是解决了，吃呢？几个农村小丫头，做个饭当然也不是问题，问题是没有炊具。都说巧妇难为无米之炊，可是有米没锅照样吃不上饭！而且房东也不允许我们做饭。怎么办？总不能饿着啊！那就只能买着吃，当年还是穷学生一个，哪有银子吃饭店？于是我们就成了“路边摊”的常客。
当年5毛一碗的豆浆，1块钱3根油条，早餐解决了。午饭和晚饭就跑到离实习单位不远的某商店门前的路边摊，一块五毛钱一个的煎饼卷土豆丝，煎饼是粘米的，软乎乎的，里面卷的土豆丝拌着葱丝、香菜和辣椒酱，一个就可以吃饱一顿饭。还有一块钱一大碗的大碴粥，再花五毛就可以加一个冒着油的咸鸭蛋；两块钱一碗的大馅馄饨，热汤面条，冒着热气，飘着香气，多冷的天吃了都会觉得温暖。还有新烀的、现烤的苞米，散发着诱人的香气；刚出炉的烤地瓜，又甜又面……各种路边小吃，好吃还不贵。慢慢的，就喜欢了“路边摊”。
赶上发奖学金的日子，我们几个也会奢侈一把，坐在夜幕下的马路边，围着烧烤摊，吃当年还是一毛钱一串的烤肉串，还有烤毛蛋和实蛋，每个人喝一瓶宏宝莱汽水，在那份烟熏火燎中，幸福感飙升，一边说着实习单位的奇人异事，一边畅想着遥远的未来……还记得那条街上的鸡汤豆腐串，两块钱一大碗，豆腐串经过鸡汤煮过，香气四溢。里面飘着香菜末、辣椒油和蒜末，好吃极了。每次吃完，我们都会开心的唱着最流行的歌儿往回走……
即使如此，“路边摊”对于要实习近一年的农村穷学生，也不是长远之计。后来我们和房东软磨硬泡，总算同意我们买个小电炉子，用她家的厨房，可以自己起火做饭吃了。这样虽然麻烦，但是比外边吃“路边摊”省钱。可是我们还是很怀念“路边摊”，每隔一段时间，我们几个同学就会找机会再搓一顿“路边小吃”，全当做是改善生活。
后来工作了，经历也越来越多，条件越来越好，吃饱穿暖早已不是问题，吃东西开始讲究营养均衡，可是依然难舍“路边摊”。很多认识我的人都很奇怪，像我这样一个貌似有“洁癖”的人，怎么能喜欢吃“路边摊？”但是我就是喜欢那份烟火气。夜幕低垂，晚风拂柳，华灯初上，三五好友，坐在路边烧烤摊旁，撸点肉串，烤点毛蛋，整几串鱿鱼，喝点啤酒，唠唠家常，侃侃大山，吹吹牛，无拘无束，轻松愉快，一天的疲惫烟消云散。
也许在饮食界，“路边摊”是不够高端大气上档次的，但是也有它的魅力，就在于接地气。正是那份人间烟火气，令人无法舍弃。在这里，三教九流，统统可以卸下所有伪装的面具，大家毫无高低贵贱之分，人人平等，自由自在，这也是路边摊经久不衰的独特魅力……
